Frischer Preiselbeersaft

Helle rubinrote Farbe und ausgezeichneter Geschmack mit einer leichten Bitterkeit. Preiselbeersaft ist nicht weniger gesund als Cranberrysaft, erfreut sich aber aufgrund des spezifischen bitteren Geschmacks der Beeren nicht so großer Beliebtheit. Ich habe verschiedene Anteile von Zucker, Wasser und Beeren ausprobiert, aber dieses Rezept erwies sich als das ausgewogenste Getränk. Und die Bitterkeit ist nicht sehr spürbar und es gibt nicht zu viel Zucker.
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Emma SmithEmma Smith
Autor des Rezepts
Frischer Preiselbeersaft
Kalorien
61Kcal
Eiweiß
1gramm
Fett
0gramm
Kohlenhydrate
15gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 4

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 30 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Preiselbeeren waschen, verlesen und trocknen.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Mahlen Sie die Beeren mit einem Mixer.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Durch ein Sieb reiben.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Wasser über die Schalen gießen, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Die Brühe abseihen.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Preiselbeersaft und Zucker in die Brühe geben. Zum Kochen bringen und weitere 1-2 Minuten kochen lassen.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Den Fruchtdrink ca. 10 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen und in Gläser füllen.

Kommentare zum Rezept

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Tatjana EAO
02.09.2023
4.9
Gilt das pro Liter Wasser?
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Plüsch
02.09.2023
5
Und in die leicht abgekühlte, abgeseifte Brühe füge ich meist noch pürierte Preiselbeeren hinzu, damit alle Vitamine erhalten bleiben, und anstelle von Zucker gebe ich Honig, das ist wirklich supergesund. Ich mache auch Cranberrysaft.

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