Ліниві вареники - 7 покрокових рецептів приготування

Найцікавіші новинки та перевірені рецепти лінивих вареників шукайте на надзвичайно авангардному кулінарному веб-порталі bestrecipes24.com. Перегляньте варіанти страв з усіма видами грибів і овочів. Варити, тушкувати або запікати в духовці. Якщо ви не хочете возитися з тістом, спробуйте цей варіант пельменів з лаваша. Фантазії немає меж!

Для створення ледачих вареників підійде будь-який фарш за особистим вибором і бажанням кулінара. Принцип приготування дуже простий: тонким шаром тіста (лаваша) покривають фарш, згортають і нарізають на невеликі (максимум 5 см) порційні бочки. А потім можна смажити, варити, тушкувати або запікати в олії, в бульйонах або соусах. Урізноманітніть смак приправами, сиром, сметаною або кетчупом.

Цікавий рецепт: 1. У глибоку ємність насипати борошно. Додати воду (молоко, кефір), сіль, цукор, яйце, трохи рослинного жиру.2. Замісити еластичне тісто для вареників.3. Змішати фарш з перекрученою або подрібненою в блендері цибулею, посолити і поперчити. Приправити ароматними спеціями.4. Розкачати тісто в дуже тонкий пласт. Рівним шаром викласти фарш. Згорнути в досить тугий рулет.5. Розріжте впоперек на невеликі однакові сегменти.6. Моркву натерти крупною стружкою. Подрібнити цибулю і часник. Смажити до м'якості.7. Приблизно третину засмажки викласти в глибоку сковорідку. Зверху викласти нарізані пельмені зрізом вниз (вони не повинні стикатися). Посипте овочами, що залишилися.8. Сметану розвести водою, додати спеції. Вилийте в каструлю.9. На кожен вареник покладіть шматочок ароматного масла. Накрити кришкою.10. Тушкуйте до готовності.11. Готову страву посипати зеленню.

Корисні поради:• Запікаючи такі вареники в духовці, можна в кінці посипати їх тертим сиром.• Як варіант, такі вареники можна приготувати на пару, потім заправити будь-яким соусом або подати з тушкованими овочами. • Приготування Ліниві вареники можна заморожувати і зберігати досить довго.