Leniwe kluski - 7 przepisów kulinarnych krok po kroku

Najciekawsze innowacje i sprawdzone przepisy na leniwe kluski znajdziesz na niezwykle awangardowym portalu kulinarnym bestrecipes24.com. Sprawdź opcje dań z wszelkiego rodzaju grzybami i warzywami. Gotować, dusić lub piec w piekarniku. Jeśli nie chcesz męczyć się z ciastem, wypróbuj tę odmianę pierogów lawaszowych. Fantazja nie ma granic!

Do stworzenia leniwych pierogów odpowiednie jest każde mięso mielone, zgodnie z osobistym wyborem i pragnieniami kucharza. Zasada przygotowania jest bardzo prosta: cienką warstwę ciasta (lawasz) pokrywa się mielonym mięsem, zwija i kroi na małe (maksymalnie 5 cm) porcjowane beczki. A potem można smażyć, gotować, dusić lub piec na oleju, w bulionach lub sosach. Zmieniaj smak przyprawami, serem, śmietaną lub ketchupem.

Ciekawy przepis: 1. Do głębokiego pojemnika wsyp mąkę. Dodać wodę (mleko, kefir), sól, cukier, jajko, odrobinę tłuszczu roślinnego.2. Zagnieść elastyczne ciasto na kluski.3. Mięso mielone wymieszać z cebulą przekręconą lub zmiażdżoną w blenderze, dodać sól i pieprz. Doprawiamy aromatycznymi przyprawami.4. Ciasto rozwałkować na bardzo cienką warstwę. Rozłóż mięso mielone równą warstwą. Zwiń w dość ciasny rulon.5. Przetnij w poprzek na małe równe segmenty.6. Marchewkę zetrzeć dużymi wiórkami. Posiekaj cebulę i czosnek. Smażyć do miękkości.7. Umieść około jedną trzecią pieczeni na głębokiej patelni. Na wierzchu ułóż pokrojone kluski, przecięciem do dołu (nie powinny się stykać). Posyp pozostałymi warzywami.8. Rozcieńczyć śmietanę wodą, dodać przyprawy. Wlać do rondelka.9. Na każdą bułkę z kluskami połóż mały kawałek aromatycznego masła. Przykryć pokrywką.10. Gotuj na wolnym ogniu, aż skończysz. 11. Posyp gotowe danie ziołami.

Przydatne wskazówki: • Pierogi te pieczemy w piekarniku, można je na koniec posypać tartym serem. • Wariant tego typu kluski można gotować na parze, a następnie doprawiać dowolnym sosem lub podawać z duszonymi warzywami. • Przygotowanie Leniwe kluski można zamrozić i przechowywać dość długo.