Albóndigas perezosas - 7 recetas de cocina

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Para crear albóndigas perezosas, cualquier carne picada es adecuada según la elección personal y el deseo del cocinero. El principio de preparación es muy simple: se cubre una fina capa de masa (pita de pita) con carne picada, se enrolla y se corta en porciones pequeñas (hasta un máximo de 5 cm). Y luego puedes freír, hervir, guisar o hornear en aceite, en caldos o salsas. Varíe el sabor con condimentos, queso, crema agria o ketchup.

Receta interesante: 1. Vierta la harina en un recipiente hondo. Agrega agua (leche, kéfir), sal, azúcar, huevo, un poco de grasa vegetal.2. Amasar hasta obtener una masa de bola de masa elástica.3. Mezcle la carne picada con la cebolla torcida o triturada en una licuadora, agregue sal y pimienta. Condimente con especias aromáticas.4. Estirar la masa hasta formar una capa muy fina. Extienda la carne picada en una capa uniforme. Enrollar hasta formar un rollo bastante apretado.5. Cortar transversalmente en pequeños segmentos iguales.6. Rallar las zanahorias con virutas grandes. Picar la cebolla y el ajo. Freír hasta que esté suave.7. Coloque aproximadamente un tercio del asado en una sartén honda. Coloque las albóndigas en rodajas encima, con el lado cortado hacia abajo (no deben tocarse). Espolvorea con las verduras restantes.8. Diluya la crema agria con agua, agregue las especias. Vierta en la sartén.9. Coloque un pequeño trozo de mantequilla aromática en cada rollo de bola de masa. Cubrir con una tapa.10. Cocine a fuego lento hasta que esté listo.11. Espolvorea el plato terminado con hierbas.

Consejos útiles:• Cuando hornee estas albóndigas en el horno, puede espolvorearlas con queso rallado al final.• Como variación, este tipo de albóndigas se puede cocinar al vapor y luego condimentar con la salsa que desee o servir con verduras guisadas. • Preparación Los dumplings perezosos se pueden congelar y conservar durante bastante tiempo.