Khanum z mięsem wołowym

Name: Khanum z mięsem wołowym
Total time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: według Twojego gustu Sól; 3 Cebula cebulowa; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; 500 гр Wołowina; według Twojego gustu Sól; 4 łyżka Olej roślinny; 2 Papryka; 4 Pomidory; 1 Cebula cebulowa; 3 ząbki czosnku Czosnek; 1 Ostra papryczka; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; 1 łyżeczka Cukier; 400 гр Mąka pszenna; 2 Jajka; 100 ml Woda; 0.5 łyżeczka Sól; 1 łyżka Olej roślinny

Aromat tego dania wzbudzi zazdrość sąsiadów, a smak nie zawiedzie. Łatwość przygotowania Khanuma to danie narodowej kuchni uzbeckiej. Bardzo lubię różne dania z ciasta, dlatego przepis na khanumę mam zawsze pod ręką.

263

5587

Elena Perez

Autor przepisu

Kalorie

306Kcal

Białko

16gram

Tłuszcz

12gram

Węglowodany

30gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 12

Sól

według Twojego gustu

Cebula cebulowa

3

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

500гр

według Twojego gustu

4łyżka

2

4

1

3ząbki czosnku

1

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

1łyżeczka

400гр

2

100ml

0.5łyżeczka

1łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

KROK 1
Jak zrobić chan z wołowiną? Przygotuj wszystkie składniki.
KROK 2
Zrób ciasto. Mąkę przesiać, zrobić wgłębienie na środku, wlać do niego wodę i jajka, dodać sól i zagnieść elastyczne ciasto.
KROK 3
Smaż cebulę i warzywa.
KROK 4
Dodaj ostrą paprykę i przyprawy
KROK 5
Rozwałkuj ciasto i dodaj mięso mielone.
KROK 6
Pokrój na porcje.
KROK 7
Zagotować z sosem.

Komentarze do przepisu

holgazana

25.11.2023

5

Okazuje się bardzo smaczne. Kiedy gotujesz, nie możesz się powstrzymać, żeby nie jeść. Jest ciasto, mięso i przystawka - ogólnie uczta dla żołądka.

Anna K

25.11.2023

5

Wow! Wspaniały przepis! Warte spróbowania! A potem mam tylko tę odmianę:

Szura

25.11.2023

4.7

Och, jak mi smakowało twoje - khanuma, wszystko w nim jest zdrowe i satysfakcjonujące, ciasto z mięsem mielonym zawsze sprawia, że chcesz spróbować tego dania, jest takie piękne, w sosie pomidorowym, po prostu łaska))) ugotuję to z oczywiście, ale na razie w K.K

Natalia

25.11.2023

4.8

mniam, mężowi powinno smakować, lubi różne smakołyki z ciastem i mięsem mielonym, a nawet na ostro))) czosnek, pieprz

Anna K

25.11.2023

5

Pomóż sobie!!!!!!!!!!!!

MariSha

25.11.2023

4.6

Czy bułki należy smażyć tylko z zamkniętej strony czy z obu? Tak pyszne! Chcę to ugotować w przyszły weekend.

MariSha

25.11.2023

4.6

Dzisiaj przygotowałam to wspaniałe danie. Ale nie wyszło tak jak na zdjęciu. Roladki smażyłam z obu stron, ale chyba tylko z zamkniętą stroną. Mam ich 20. Trudno było zmieścić się na patelni d28cm. Można spokojnie przygotować 1/2 porcji. I możesz wziąć nie 500 gramów mięsa mielonego, ale 400. Nadal mam trochę. Dodałam też kolendrę. Naprawdę kochamy to zioło. Zamiast świeżych pomidorów w sosie użyłam pomidorów mielonych z puszki (przechowuję na zimę). Wziąłem 400 gr. Sosu było bardzo dużo, pokryłam nim wszystkie bułeczki. Wszystkim bardzo smakowało to danie. Pachnące, smaczne, piękne! Ania, holgazana, wielkie dzięki za przepis i zdjęcia krok po kroku!!!