Домашній томатний сік з помідорів на зиму - 7 покрокових рецептів приготування

Томат – одна з найпопулярніших овочевих культур. Стиглі, наповнені соком плоди асоціюються з літом і сонцем. Протягом сезону їх вживають регулярно - свіжими як закуски або додають в салати, а також включають в більш складні страви.

Домашній томатний сік з помідорів на зиму

Яким би апетитним не був цей овоч, часто, щоб впоратися з щедрим урожаєм, його доводиться переробляти, закочувати в банки, сушити, заморожувати. Багато господинь перекручують або подрібнюють овочі, щоб приготувати корисний і смачний напій. Ви можете приготувати його лише з одного основного інгредієнта – без додавання спецій та консервантів. Склад може бути дуже простим, але, незважаючи на це, приготування займає не одну годину - знадобиться час, щоб підготувати страви, подрібнити, зварити і запечатати.

Рецепти томатного соку відрізняються вибором технології пюрування і використанням коригуючого смак продуктів - овочів і спецій. Варто відзначити, що напій, приготований в домашніх умовах, на думку більшості кухарів, якісно відрізняється від пакетованих магазинних соків. Саме домашні заготовки дієтологи рекомендують для регулярного вживання - особливо людям, схильним до стресів, і тим, хто хоче скинути кілька зайвих кілограмів.