Jus de tomates fait maison à partir de tomates pour l'hiver - 7 recettes de cuisine

La tomate est l'une des cultures maraîchères les plus populaires. Les fruits mûrs et gorgés de jus sont associés à l'été et au soleil. Au cours de la saison, ils sont consommés régulièrement - frais comme collation ou ajoutés aux salades, ainsi que dans des plats plus complexes.

Jus de tomates fait maison à partir de tomates pour l'hiver

Aussi appétissant que ce légume soit, souvent pour faire face à une récolte généreuse, il doit être transformé, roulé dans des bocaux, séché et congelé. De nombreuses femmes au foyer tordent ou broient des légumes pour préparer une boisson saine et savoureuse. Vous pouvez le préparer à partir d'un seul ingrédient principal, sans ajouter d'épices ni de conservateurs. La composition est peut-être très simple, mais malgré cela, la préparation prend plus d'une heure - il faudra du temps pour préparer les plats, les broyer, les cuire et les sceller.

Les recettes de jus de tomate diffèrent par le choix de la technologie de purée et l'utilisation de produits correcteurs de goût - légumes et épices. Il convient de noter qu'une boisson préparée à la maison, selon la plupart des chefs, est qualitativement différente des jus emballés achetés en magasin. Ce sont des préparations maison qui sont recommandées par les experts en nutrition pour une consommation régulière – notamment pour les personnes sujettes au stress et celles qui souhaitent perdre quelques kilos en trop.