Домашня пастила - 7 покрокових рецептів приготування

Пастила - улюблені ласощі дітей. Це не просто смачно, але й дуже корисно. В основі десерту лежить звичайне яблучне пюре, в яке можна додавати будь-які ягоди і фрукти. Це низькокалорійне ласощі, яке рекомендується всім, хто сидить на дієті. Солодкість містить багато пектину, тому покращує травлення, багата вітамінами. Рецепти домашнього зефіру стануть в нагоді господиням, які не знають, чим здивувати рідних. Приємний яблучно-ванільний аромат і кисло-солодкий смак не дозволяють сплутати це ласощі ні з одним іншим десертом. Технологія приготування проста і зрозуміла навіть недосвідченому кулінару. Яблука запікають в духовці і доводять м’якоть до м’якості. Додайте в ніжну масу цукровий пісок, ванілін, білок і ретельно збийте, поки всі інгредієнти не утворять еластичну піну. З агар-агару варять сироп, охолоджують і змішують з яблучним пюре. Зефір розливають у форми, вистелені пергаментним папером, і дають застигнути. Або рівномірно розподілити в квадратній мисці і нарізати кубиками, ромбами або прямокутниками. Його консистенція схожа на желе, але залишається більш повітряною і легко ріжеться ножем. Подають цукерки до чаю і їдять, щоб втамувати голод.