Смажені сосиски в тісті на сковороді - 6 покрокових рецептів приготування

Найпростіший рецепт приготування цієї страви, для якого не потрібно тримати в морозильній камері пакети з тістом, - кляр. Тобто замішуємо його із суміші борошна, яєць, води (або молока) і солі. У нього занурюють ковбасу шматочками або цілком, потім обсмажують на олії. Маса повинна бути в міру густою, щоб щільніше покрити начинку. Найбільш вдалий варіант з ним - медальйони. Приготування займає близько 10 хвилин на одну людину.

Ще один найшвидший спосіб – використовувати магазинне, дріжджове або листкове тісто. Загортаємо в нього ковбаску і смажимо, як звичайні пиріжки, перевертаючи. В олії чи без олії – вирішуйте самі. До речі, тісто можна не тільки купити, але і приготувати заздалегідь, для подальшого використання, в будь-який вільний для цього день. Потім поставте в морозилку і використовуйте за потреби.

Тісто можна готувати як на дріжджах, так і без них. Простий вареник теж підійде, особливо якщо ми хочемо акцентувати увагу на начинці. Сосиски можна розрізати на дві частини вздовж і/або впоперек. Для більшої зручності їх можна насадити на дерев'яну шпажку - так і руки не забрудниться, і дітям буде додаткова радість: це як морозиво на паличці))

Страва чудово смакує в картопляному клярі. Для цього в товсту потрібно насипати борошно, вбити яйце, перемішати. Загорніть сосиску як зазвичай. Обсмажити на сковороді з олією.

Ще одне оригінальне рішення. Якщо у вас на кухні є металеві формочки для печива, ми це зробимо. Викласти їх на розігріту сковорідку з широким дном. Всередині - нарізана кружечками ковбаса. І наповнюємо її тістом або кляром. Смажимо до застигання. Вийняти формочки і обсмажити з виворітного боку.

До їжі підходять практично всі покупні готові соуси, кетчупи, гірчиця. Ви можете, наприклад, самостійно збити кетчунез. Томатну пасту розвести водою і додати подрібнений часник, перець і рубану зелень. Гарнір до такої ковбаски теж стане в нагоді: картопляне пюре, відварені овочі, зелений горошок. Це теж гарний перекус для посиденьок з друзями: дешево, швидко, весело))