Смажені вареники на сковороді - 9 покрокових рецептів приготування

Рецептами смажених вареників, представленими на сайті bestrecipes24.com, легко урізноманітнити свій звичний холостяцький раціон. Подивіться різні варіації китайської та російської кухні, з сиром і цибулею, на сковороді і в мультиварці, з заморожених або свіжих пельменів. Виберіть для себе найбільш цікавий і зручний рецепт.

Як не дивно, пельмені - аж ніяк не споконвічно російське блюдо. Перші згадки про цю страву зустрічаються в російських кулінарних книгах лише на початку дев'ятнадцятого століття. Їх рецепт був запозичений у народів Сибіру. А ті, в свою чергу, перейняли його від китайців. До 1820 року ця страва була екзотикою, яку за складом і способом приготування порівнювали з пельменями і мантами.

Цікавий рецепт смажених вареників: 1. Гриби і цибулю помити і дрібно нарізати.2. Додати фарш і імбир.3. Посипати сіллю і перцем.4. Ретельно перемішайте.5. Розкачати тісто і розділити на кружечки.6. Змочіть всередині кружечки водою.7. У центр викласти начинку і защипнути.8. На сковороді розігрійте рослинне масло.9. Викласти готові вареники.10. Дочекайтеся появи золотистої скоринки. Перевернути на іншу сторону.11. Додати теплу воду.12. Закрити кришкою.13. Варити, поки не випарується вода.

Корисні поради:• Цю страву найкраще смажити на кунжутній олії. Якщо немає, підійдуть будь-які овочі.• Вареники викладати невеликими партіями. Щоб вони не стикалися і не прилипали один до одного. • Після того, як вареники розкладені по тарілках, їх можна посипати зеленню.