Жареные пельмени на сковороде - 9 кулинарные рецепты

Разнообразить привычный холостяцкий рацион просто с рецептами жареных пельменей, представленных на сайте bestrecipes24.com. Смотри различные вариации китайской и русской кухни, с сыром и луком, на сковородочке и мультиварке, из замороженных или свежевылепленных пельмешек. Выбирай для себя наиболее интересный и удобный рецепт.

Как ни странно, но пельмени отнюдь не являются исконно русским кушаньем. Первые упоминания об этом блюде встречаются в российских кулинарных книгах только в начале девятнадцатого века. Их рецепт был заимствован у народов Сибири. А те в свою очередь переняли его у китайцев. Вплоть до 1820 года это блюдо было экзотикой, которое по составу и способу приготовления сравнивали с варениками и мантами.

Интересный рецепт жареных пельменей:1. Промыть и меленько порезать грибочки и лучок.2. Добавить мясной фарш и имбирь.3. Посыпать солью и перцем.4. Тщательнейшим образом перемешать.5. Тесто раскатать и разделить на кружочки.6. Смочить кружочки с внутренней стороны водичкой.7. Выложить в центр начинку и защипнуть.8. Раскалить на сковородочке растительное масло.9. Выложить готовые пельмешки.10. Подождать пока появится золотистая корочка. Перевернуть на другую сторону.11. Долить теплой водички.12. Закрыть крышкой.13. Готовить, пока водичка не испарится.

Полезные советы:• Лучше всего это кушанье обжаривать на кунжутном масле. Если такового нет, подойдет любое растительное.• Пельмени нужно выкладывать небольшими партиями. Чтобы они не соприкасались и не прилипали друг к другу.• После того, как пельмешки выложены на тарелки их можно присыпать зеленью.