Пельмени жареные на растительном масле

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить пельмени на растительном масле? Подготовьте продукты. Пельмени вы можете взять как покупные, так и сделанные самостоятельно. Они должны быть замороженные — тогда при жарке пельмени не прилипнут к сковороде. Достаньте их из морозилки непосредственно перед приготовлением.

2. ШАГ 2

   

   Разогрейте на среднем огне сковороду. Влейте на нее растительное масло для жарки. Аккуратно выложите пельмени. Будьте осторожны, не обожгитесь — кристаллики льда на поверхности замороженных пельменей начнут таять, отчего масло будет брызгать. Пельмени должны лежать в один ряд, чтобы они хорошо обжарились.

3. ШАГ 3

   

   Жарьте пельмени, слегка потряхивая сковороду, чтобы они не прилипли. Когда тесто подрумянится с одной стороны, переверните пельмени на другую сторону. Удобно сделать это вилкой. Одновременно вскипятите воду.

4. ШАГ 4

   

   Выключите огонь под сковородой. Это необходимо сделать, чтобы при вливании воды в горячее масло исключить сильного разбрызгивания. Осторожно влейте кипяток в сковороду. Вновь включите нагрев. Посолите и поперчите по вкусу. Я еще люблю добавить лавровый лист.

5. ШАГ 5

   

   Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и варите пельмени до выкипания воды. На это уйдет 7-10 минут, в зависимости от размера пельменей.

6. ШАГ 6

   

   Сразу подавайте пельмени к столу. К ним хорошо подойдет сметана, майонез или томатный соус. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

02.12.2023

4.8

Утром раздумывала над тем, что приготовить на завтрак. Обратилась к нашему сайту и нашла простой и быстрый рецепт пельменей жареных на растительном масле. Как раз в морозилке лежала упаковка пельмешек. На сковородку налила обычное растительное масло без запаха. Потом подумала, что можно было и кусочек сливочного добавить. Пельмени выложила в один ряд, обжарила. Переворачивала силиконовыми щипцами. Потом влила кипяток, посолила и добавила лавровый листочек. Перед вливанием воды сковороду с огня сняла, а то действительно, могут быть сильные брызги. Дальше тушила под крышкой, пельмени периодически шевелила щипцами. Как вода впиталась, так и пельмени стали готовы. На самом деле все это приготовилось пока закипал чайник, очень быстро). Пельмени получились необычайно вкусными, румяными, нежными! Каждый пельмешек обволакивает бархатный соус! Я дополнила порции золотистых пельменей тертым сыром и зеленым луком. Спасибо за вкусный рецепт!

Нинель

02.12.2023

4.7

Получились румяные и очень вкусные пельмени на растительном масле, они быстро и легко готовятся! Такие жареные пельмени на сковороде можно приготовить к обеду, если нет много времени. Причем не требуется предварительно размораживать пельмени, они отлично жарятся в замороженном виде. И на растительном масле пельмени достаточно быстро обжариваются, образуется аппетитная румяная корочка. В конце добавляется вода, которую можно слегка подсолить. А вот специи следует добавлять на свой вкус. Пельмени с румяной корочкой очень вкусные со сметаной или кетчупом.

Pirko Rita

02.12.2023

4.6

В школе обожала такие, пельмени жарить на растительном масле, теперь готовлю домашние пельмени слепленные в ручную. Еще такие пельмени можно приготовить с кусочками болгарского перца и мелко нарезанного лука, а сверху посыпать их тертым сыром. Например, так.