Запеченные пельмени в духовке с сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь пельмени в духовке с сыром? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сметану берите жирную, от 20%. Пельмени можно взять любого размера: крупные, средние или мелкие. У меня крупные. Духовку разогрейте до 160 градусов. Пельмени выбирайте с тонким тестом.Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы лук при нарезке не щипал глаза обмойте его и нож холодной водой.

2. ШАГ 2

   

   Сыр натрите на крупной терке.

3. ШАГ 3

   

   В небольшой миске смешайте сметану с черным молотым перцем или смесью молотых перцев (черного, красного и белого).

4. ШАГ 4

   

   Налейте на сковороду 2 столовые ложки растительного масла и дайте ему немного прогреться. Выложите на масло лук и тушите его на умеренном огне примерно 5 минут. Он должен стать прозрачным и не сильно зажаренным.

5. ШАГ 5

   

   Поставьте в разогретую до 160 градусов духовку форму для запекания примерно на 10 минут, чтобы она прогрелась. Смажьте форму растительным маслом. Если прогреть форму заранее, то пельмени не прилипнут к донышку и к бокам. Выложите в форму замороженные пельмени одним слоем. Сверху посыпьте пельмени солью по вкусу.

6. ШАГ 6

   

   На пельмени равномерно выложите обжаренный лук.

7. ШАГ 7

   

   Сверху нанесите сметанную заливку. Отправьте пельмени в духовку и запекаем около 30 минут при температуре 160 градусов. Точное время зависит от особенностей вашей духовки.

8. ШАГ 8

   

   Выньте форму из духовки, посыпьте пельмени сыром и запекайте еще около 10 минут.

9. ШАГ 9

   

   Как только сыр расплавится, блюдо готово к подаче. Если сразу посыпать пельмени сыром, то получится устойчивая румяная сырная корочка, я же больше люблю, когда сыр слегка плавленый. Делайте на свое усмотрение. Готовое блюдо нарежьте порционно и подавайте к столу.

Комментарии к рецепту

Maystin

23.11.2023

4.9

Увидела необычный для меня способ приготовления пельменей и решила на обед его приготовить. Пельмени у меня были покупные маленького размера. Выложила их в один ряд в прогретую и смазанную маслом форму и присолила. В рецепте, конечно, ничего не сказано про добавление воды или бульона, но мне было так странно и непонятно как приготовятся пельмешки, что всё-таки несколько столовых ложек воды на дно формы я добавила.Сверху выложила слегка обжаренный лук, затем сметану смешанную с черным перцем и парой ложек майонеза.Запекала все по времени указанном в рецепте.Последним выложила сверху сыр и запекла еще 15 минут.Запечённые пельмени в духовке с сыром полность приготовились за это время и были вкусными-вкусными! А сметанная заливка с сыром - это просто восторг!Очень необычное блюдо, автору спасибо! Буду готовить ещё!

Домовёнок

23.11.2023

4.5

Очень оригинальный рецепт,я такого еще не пробовала но обязательно возьму на вооружение. Я внесла его в кулинарную книгу. Давно была мечта собирать все рецепты в одном месте. Надоело уже лазить по всему компьютеру в поисках какого- нибудь вкусного и интересного рецепта. Это действительно удобно, когда все в одном месте да еще и с наглядными картинками. Рецепты ищу обычно на разных сайтах и эта книга теперь помогла все хранить в одном месте. Спасибо за реальную помощь кулинарам в их непростом деле.

Евдокия

23.11.2023

4.6

Спасибо за рецепт, попробуйте еще и так приготовить, тоже получается замечательно

Юлия

23.11.2023

4.8

Очень вкусный и всегда выручающий рецепт. По своему опыту майонез смешиваю со сметаной и туда же добавляю стакан бульона. Тогда пельмени пропитываются бульоном и блюдо получается сочным!

Татьяна Василенко

23.11.2023

4.7

А если пару луковиц предварительно пожарить и пельмени с этим луком перемешать, потом уже майонез и сыр - вообще потрясающе!