Albóndigas al horno con queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear albóndigas al horno con queso? Prepara los ingredientes necesarios. Tome crema agria entera, a partir del 20%. Las albóndigas se pueden tomar de cualquier tamaño: grande, mediana o pequeña. Yo tengo grandes. Precalienta el horno a 160 grados. Elija albóndigas con masa fina. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas. Para evitar que la cebolla te pique los ojos al cortarla, lávala junto con el cuchillo con agua fría.

2. PASO 2

   

   Rallar el queso en un rallador grueso.

3. PASO 3

   

   En un tazón pequeño, mezcle la crema agria con pimienta negra molida o una mezcla de pimientas molidas (negra, roja y blanca).

4. PASO 4

   

   Vierte 2 cucharadas de aceite vegetal en la sartén y deja que se caliente un poco. Coloque la cebolla en el aceite y cocine a fuego moderado durante unos 5 minutos. Debe quedar transparente y no demasiado frito.

5. PASO 5

   

   Coloque la fuente para hornear en el horno precalentado a 160 grados durante unos 10 minutos para calentarla. Engrasa el molde con aceite vegetal. Si calientas el molde con anticipación, las albóndigas no se pegarán al fondo ni a los lados. Coloca las albóndigas congeladas en una sola capa en la sartén. Espolvorea las albóndigas con sal al gusto por encima.

6. PASO 6

   

   Distribuya las cebollas fritas uniformemente sobre las albóndigas.

7. PASO 7

   

   Aplique relleno de crema agria encima. Coloca las albóndigas en el horno y hornea durante unos 30 minutos a 160 grados. El tiempo exacto depende de las características de su horno.

8. PASO 8

   

   Retirar el molde del horno, espolvorear las albóndigas con queso y hornear durante unos 10 minutos.

9. PASO 9

   

   Una vez que el queso se haya derretido, el plato estará listo para servir. Si espolvoreas inmediatamente las albóndigas con queso, obtendrás una corteza de queso estable y de color marrón dorado, pero yo lo prefiero cuando el queso esté ligeramente derretido. Hazlo a tu propia discreción. Corta el plato terminado en porciones y sirve.

Comentarios sobre la receta.

maystin

23.11.2023

4.9

Vi un método inusual para mí para preparar bolas de masa y decidí cocinarlo para el almuerzo. Las bolas de masa que comí eran pequeñas compradas en tiendas. Los coloqué en una fila en una sartén precalentada y engrasada y le agregué sal. La receta, por supuesto, no dice nada sobre agregar agua o caldo, pero me resultaba tan extraño e incomprensible cómo se prepararían las albóndigas que aun así agregué unas cucharadas de agua al fondo del molde. Puse encima cebollas ligeramente fritas, luego crema agria mezclada con pimienta negra y un par de cucharadas de mayonesa. Horneé todo según el tiempo indicado en la receta. Por último puse el queso encima y horneé otros 15 minutos. ¡Las albóndigas horneadas en el horno con queso quedaron completamente cocidas durante este tiempo y estaban deliciosas! ¡Y el relleno de crema agria con queso es una delicia! ¡Un plato muy inusual, gracias al autor! ¡Cocinaré más!

Duende

23.11.2023

4.5

Una receta muy original, aún no la he probado pero seguro que la probaré. Lo puse en el libro de cocina. Durante mucho tiempo ha sido un sueño reunir todas las recetas en un solo lugar. Estoy cansado de buscar en la computadora alguna receta sabrosa e interesante. Es realmente conveniente tener todo en un solo lugar y con imágenes visuales. Normalmente busco recetas en diferentes sitios y este libro me ha ayudado a tener todo en un solo lugar. Gracias por su verdadera ayuda a los cocineros en su difícil tarea.

Evdokia

23.11.2023

4.6

Gracias por la receta, prueba a hacerla así también, queda buenísima.

Julia

23.11.2023

4.8

Una receta muy rica y siempre socorriente. En mi experiencia, mezclo mayonesa con crema agria y agrego un vaso de caldo. Luego, las albóndigas se remojan en caldo y ¡el plato queda jugoso!

Tatiana Vasilenko

23.11.2023

4.7

Y si primero fríes un par de cebollas y mezclas albóndigas con estas cebollas, luego mayonesa y queso, ¡es absolutamente increíble!