Рибні бутерброди з рибою - 49 покрокових рецептів приготування

Будь-які бутерброди з рибою стануть відмінною закускою на святковому столі. А якщо підійти до вибору інгредієнтів з особливою увагою, то можна приготувати воістину вишукані страви, які зможуть стати прикрасою дорогого застілля.

Рибні бутерброди з рибою

Щоб приготувати бутерброди з рибою найпростішим способом, вам знадобиться мінімум продуктів: будь-які рибні консерви, хліб (переважно чорний), овочі та зелень для прикраси (будь-які і можна обійтися без них). Наприклад, на бутерброд зі кількою можна покласти гілочку петрушки, шматочок сиру, шматочок маринованого огірка, свіжий помідор, мариновану цибулю. Сам хліб можна натерти зубчиком часнику. Замість цілої кільки з них можна взяти паштет.

Останнім часом в Росії червона риба потихеньку займає почесне місце на рибному закусочному столі замість кільки. Він смачніший, твердіший, красивіший на вигляд і краще поєднується з різними інгредієнтами, включаючи овочі, гриби, молочні продукти, соуси, пасти, навіть фрукти, такі як лимони, апельсини, ананаси. Крім того, він краще прилипає до хліба, не ковзає, його можна нарізати будь-якою формою. Подавайте як канапе або повнорозмірний бутерброд. Навіть скрутіть його в спіраль, заповнивши всередині клейовою начинкою.

Смак червоної риби на бутерброди дуже добре поєднується з будь-якими вершками або сиром, змішаним з рубаною зеленню. По суті, це найпростіший варіант цієї закуски, який можна оформити, виходячи з власної фантазії: у вигляді човників, черепашок, кошиків, круглих, трикутних, квадратних.

Також оселедець особливо люблять росіяни як інгредієнт для приготування рибних бутербродів. Більше того, при невеликій вартості він майже завжди дуже смачний (особливо якщо замаринувати його заздалегідь).

Будь-який рибний бутерброд, хоч з солоною червоною рибою, хоч з оселедцем, хоч з консервами, добре поєднується з міцними алкогольними напоями, такими як горілка, віскі, самогон. А також з білим вином та ін. жіночими напоями. Існують рецепти рибних бутербродів, які потрібно запікати в духовці або розігрівати в мікрохвильовій печі. Або використовуйте для них злегка підсмажений хліб. Тобто ця закуска може бути як холодною, так і гарячою - на вибір і розсуд кулінара.

Дорогий варіант бутерброда для особливого святкового столу (новорічного, наприклад): хліб, червона риба, ікра, вершковий сир, лимон і дрібно нарізана зелень. Хліб нарізають круглими монетами. Їх боки обмазуємо сиром і обваляємо в зелені. Поверхня також покривається шаром сиру. На неї викладається шматок риби, купка ікри і частина часточки лимона.