Panini con pesce - 49 ricette di cucina

Per preparare i panini di pesce nel modo più semplice, avrai bisogno di un minimo di prodotti: qualsiasi pesce in scatola, pane (per lo più nero), verdure ed erbe aromatiche per la decorazione (qualsiasi e puoi farne a meno). Ad esempio, su un panino con lo spratto potete mettere un rametto di prezzemolo, una fetta di formaggio, una fetta di cetriolo sottaceto, pomodoro fresco e cipolla sott'aceto. Il pane stesso può essere strofinato con uno spicchio d'aglio. Invece di uno spratto intero, puoi prenderne un patè.

Recentemente, in Russia, il posto d'onore sulla tavola degli snack di pesce è stato lentamente preso dal pesce rosso al posto dello spratto. Ha un sapore migliore, è più solido, ha un aspetto più bello e si sposa meglio con tutta una serie di ingredienti diversi, tra cui verdure, funghi, latticini, salse, paste e persino frutta come limoni, arance, ananas. Inoltre aderisce meglio al pane, non scivola e può essere tagliato nella forma che preferisci. Servire come tartine o sandwich a grandezza naturale. Puoi anche girarlo a spirale, riempiendolo con materiale adesivo all'interno.

Il gusto del pesce rosso sui panini si sposa molto bene con qualsiasi crema spalmabile o ricotta mescolata con un trito di erbe aromatiche. In realtà, questa è la versione più semplice di questo snack, che può essere progettato in base alla propria fantasia: sotto forma di barchette, conchiglie, cestini, rotondi, triangolari, quadrati.

L'aringa è particolarmente amata dai russi anche come ingrediente per preparare panini al pesce. Inoltre, a basso costo, è quasi sempre molto gustoso (soprattutto se lo metti sott'aceto in anticipo).

Qualsiasi panino di pesce, anche con pesce rosso salato, anche con aringhe, anche con cibo in scatola, si sposa bene con forti bevande alcoliche come vodka, whisky, chiaro di luna. E anche con vino bianco, ecc., drink da signora. Esistono ricette per panini con pesce che devono essere cotti al forno o riscaldati nel microonde. Oppure usate del pane leggermente tostato. Cioè, questo antipasto può essere freddo o caldo, a scelta e discrezione del cuoco.

Una versione costosa di un panino per una tavola festiva speciale (Capodanno, ad esempio): pane, pesce rosso, caviale, crema di formaggio, limone ed erbe aromatiche tritate finemente. Il pane viene tagliato in monete rotonde. I loro lati sono ricoperti di formaggio e arrotolati nelle erbe. La superficie è ricoperta anche da uno strato di formaggio. Su di esso sono disposti un pezzo di pesce, una pila di caviale e parte di una fetta di limone.