Страви з тофу - 9 покрокових рецептів приготування

Цей продукт унікальний тим, що він практично не має власного смаку, але при приготуванні вбирає смаки і аромати інших інгредієнтів, створюючи неповторне блюдо. За незвичайною назвою ховається соєвий сир, який дуже популярний в Японії. Його використовують вегетаріанці та вегани як замінник натурального сиру. Це джерело кальцію, заліза і вітамінів, а також значно знижує рівень холестерину в крові. Рецепти страв з тофу дуже різноманітні. Його додають в супи, салати, овочеві рагу і м'ясні запіканки. Добре поєднується з картоплею, морквою, часником, помідорами, рибою, м'ясом, ковбасами, макаронами, різними морепродуктами, шпинатом, зеленню і яблуками. Деякі рецепти пропонують фарширувати рибні або м’ясні кульки, щоб вийшло цікаве і незвичайне частування. Ця страва ідеально підійде для святкового столу або просто для того, щоб побалувати своїх рідних. Приготувати тофу не складно, і з такою роботою впорається навіть новачок. Важливо ретельно відміряти пропорції і витримувати температуру і час приготування, щоб смак кінцевої страви вийшов бажаним.