Plats avec du tofu - 9 recettes de cuisine

Ce produit est unique en ce sens qu'il n'a pratiquement aucun goût propre, mais pendant la cuisson, il absorbe les goûts et les arômes des autres ingrédients, créant ainsi un plat unique. Derrière ce nom inhabituel se cache le fromage de soja, très populaire au Japon. Il est utilisé par les végétariens et les végétaliens comme substitut au fromage naturel. C'est une source de calcium, de fer et de vitamines, et réduit également considérablement le taux de cholestérol sanguin. Les recettes de plats à base de tofu sont très diverses. Il est ajouté aux soupes, aux salades, aux ragoûts de légumes et aux ragoûts de viande. Il se marie bien avec les pommes de terre, les carottes, l'ail, les tomates, le poisson, la viande, les saucisses, les pâtes, divers fruits de mer, les épinards, les herbes et les pommes. Certaines recettes leur demandent de farcir des boulettes de poisson ou de viande pour créer une friandise intéressante et inhabituelle. Cette nourriture est parfaite pour une table de fêtes ou simplement pour chouchouter votre famille. Cuisiner du tofu n'est pas difficile, et même un débutant peut faire face à un tel travail. Il est important de mesurer soigneusement les proportions et de maintenir la température et le temps de cuisson afin que le goût du plat final soit celui souhaité.