Fromage tofu frit

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du tofu frit ? Préparez votre nourriture. Au lieu de l'amidon, vous pouvez utiliser une autre panure - farine, blé ou maïs, chapelure.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le fromage en petits morceaux, une ou deux bouchées. Ne les rendez pas trop fins, car le fromage sécherait un peu lors de la friture. Une épaisseur de 7 à 10 mm est préférable. Placez les morceaux coupés sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'humidité.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer la panure sur une assiette plate. Rouler chaque morceau de fromage dans la fécule (farine, chapelure) sur toutes les faces.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer une poêle à feu moyen, versez-y de l'huile végétale pour la friture. Placer les morceaux de fromage panés dans l'huile chauffée. Placer le fromage en une seule couche; si une pièce ne rentre pas, faites-la frire une seconde fois. Découvrez comment choisir la poêle à frire idéale, ainsi que comment choisir la bonne huile, dans des articles séparés, des liens à la fin de la recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites frire le fromage d'un côté jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retournez-le de l'autre. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez les morceaux frits dans une assiette. Ajoutez un peu plus d'huile dans la poêle et ajoutez le prochain lot de fromage. Faites-le frire également des deux côtés.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant que le fromage frit, préparez la sauce. Pour ce faire, mélangez la sauce soja et le miel dans un bol. Passer l'ail au presse (ou le râper). Vous pouvez réduire ou augmenter la quantité d'ail selon vos préférences. Remuer.

7. ÉTAPE 7

   

   Remettez tout le fromage frit dans la poêle. Versez délicatement (ça va grésiller) toute la sauce. Vous pouvez ajouter du sel et assaisonner le fromage avec des épices, en tenant compte uniquement du fait que la sauce contient déjà du sel. Incorporer le fromage à la sauce et laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes. Servez ensuite le tofu frit à table.

8. ÉTAPE 8

   

   Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer le plat de graines de sésame. Bon appétit!