Platos con tofu - 9 recetas de cocina

Este producto se caracteriza por el hecho de que prácticamente no tiene sabor propio, pero durante la cocción absorbe los sabores y aromas de otros ingredientes, creando un plato único. Detrás de este nombre inusual se esconde el queso de soja, muy popular en Japón. Es utilizado por vegetarianos y veganos como sustituto del queso natural. Es fuente de calcio, hierro y vitaminas, y además reduce significativamente los niveles de colesterol en sangre. Las recetas de platos con tofu son muy diversas. Se añade a sopas, ensaladas, guisos de verduras y guisos de carne. Combina bien con patatas, zanahorias, ajos, tomates, pescado, carne, embutidos, pastas, diversos mariscos, espinacas, hierbas y manzanas. Algunas recetas les piden que rellenen pescado o albóndigas para crear una delicia interesante e inusual. Esta comida es perfecta para una mesa navideña o simplemente para consentir a tu familia. Cocinar tofu no es difícil e incluso un principiante puede hacer frente a ese trabajo. Es importante medir cuidadosamente las proporciones y mantener la temperatura y el tiempo de cocción para que el sabor del plato final quede como se desea.