Queso tofu frito

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer queso tofu frito? Prepara tu comida. En lugar de almidón, puede utilizar otro empanizado: harina, trigo o maíz, pan rallado.

2. PASO 2

   

   Cortar el queso en trozos pequeños, uno o dos bocados. No los adelgaces demasiado, ya que el queso se secará un poco al freír. Lo mejor es un grosor de 7 a 10 mm. Coloque las piezas cortadas sobre una toalla de papel para absorber el exceso de humedad.

3. PASO 3

   

   Coloque el empanizado en un plato plano. Enrolle cada trozo de queso en almidón (harina, pan rallado) por todos lados.

4. PASO 4

   

   Calienta una sartén a fuego medio, vierte aceite vegetal para freír. Coloque los trozos de queso empanizado en aceite caliente. Coloca el queso en una capa.

5. PASO 5

   

   Freír el queso por un lado hasta que esté dorado y luego darle la vuelta al otro. Freírlo hasta que esté dorado. Retire los trozos fritos a un plato. Agrega un poco más de aceite a la sartén y agrega la siguiente tanda de queso. Freírlo también por ambos lados.

6. PASO 6

   

   Mientras se fríe el queso, prepara la salsa. Para ello, mezcle la salsa de soja y la miel en un bol. Pasar el ajo por una prensa (o rallarlo). Puedes reducir o aumentar la cantidad de ajo según tus preferencias. Remover.

7. PASO 7

   

   Regresa todo el queso frito a la sartén. Con cuidado (chisporroteará) vierte toda la salsa. Puedes agregar sal y condimentar el queso con especias, solo teniendo en cuenta que la salsa ya contiene sal. Agregue el queso a la salsa y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Luego sirve el queso tofu frito en la mesa.

8. PASO 8

   

   Al servir, puedes espolvorear el plato con semillas de sésamo. ¡Buen provecho!