Салат з дайконом - 9 покрокових рецептів приготування

Найкращі рецепти для себе, класичні та незвичайні рецепти салатів з дайконом шукайте на неймовірно захоплюючій гастрономічній інтернет-сторінці bestrecipes24.com. Спробуйте приготувати салат по-японськи, поєднуйте його з фруктами або м'ясом, крабовими паличками або кукурудзою.

Достовірно відомо, що дайкон виведений в Японії. Його смак нагадує знамениту чорну редьку, але на відміну від неї не гірчить, а більш хрусткий і ніжний. Крім чудового смаку, цей дивовижний коренеплід має ще цілий ряд цілющих властивостей: він підвищує імунітет завдяки дивовижному набору корисних елементів і вітамінів, допомагає побороти багато вірусних інфекцій. Він також дуже доступний майже цілий рік.

Цікавий рецепт: 1. Молодий зелений горошок обшпарити окропом.2. Очистіть дайкон і головку червоної салатної цибулі.3. Цибулю нарізати тонкими півкільцями.4. Дайкон крупно натерти (можна на тертці для корейського салату).5. Приготуйте заправку: змішайте до однорідності оцет (краще яблучний, рисовий або виноградний), мед і рослинне масло.6. Заправити салат. Залиште маринуватися в прохолодному місці приблизно на годину.7. При подачі поливаємо соєвим соусом. Посипати кунжутом.

Корисні поради:• У начинку найкраще додавати кунжутну олію.• Для поліпшення смаку в салат з дайконом замість оцту можна додати сік половини лимона або лайма.• Салат виходить низькокалорійним і легким. Його можна включати в раціон при вегетаріанській дієті і під час посту.• Готову страву рекомендується приправляти безпосередньо перед подачею, так як дайкон може виділяти багато соку.