Салат из дайкона - 9 кулинарные рецепты

Подбирай наилучшие для себя, классические и необыкновенные рецепты салата из дайкона на невероятно увлекательной гастрономической интернет-страничке bestrecipes24.com. Пробуй приготовить салат по-японски, совмести его с фруктами или мясом, крабовыми палочками или кукурузой.

Достоверно известно, что дайкон был выведен в Японии. Его привкус напоминает известную черную редьку, но в отличие от неё не горчит, является более хрустящим и нежным. Помимо замечательных вкусовых качеств, этот потрясающий корнеплод имеет ещё и целый ряд целебных особенностей: повышает иммунитет за счет потрясающего набора полезных элементов и витаминов, помогает одолеть многие вирусные инфекции. А ещё он весьма доступен почти круглый год.

Интересный рецепт:1. Молодой стручковый горох ошпарить кипятком.2. Дайкон и головку красного салатного лука очистить.3. Лучок нарезать тонкими полукольцами.4. Дайкон крупно натереть (можно на терке для салатов по-корейски).5. Приготовить заправку: смешать до однородности уксус (лучше яблочный, рисовый или виноградный), мед и растительное масло.6. Заправить салат. Оставить мариноваться в холодном месте примерно на час.7. При подаче сбрызнуть соевым соусом. Присыпать семенами кунжута.

Полезные советы:• В заливку лучше всего добавлять кунжутное масло.• Для улучшения вкуса в салат из дайкона можно добавить сок половинки лимона или лайма вместо уксуса.• Салат низкокалорийный и легкий. Его можно включать в рацион при вегетарианских диетах и в пост.• Готовое блюдо рекомендуется заправлять перед самой подачей, так как дайкон может пустить много сока.