Класична лазанья в домашніх умовах - 6 покрокових рецептів приготування

Класичні рецепти лазаньї популярні у всьому світі. Італійське блюдо виглядає ефектно, виходить смачним і дуже ситним. Його можна подавати на обід або вечерю з овочевим салатом.

Класична лазанья в домашніх умовах

Класична лазанья готується з листів тіста, фаршу і соусу бешамель. У начинку додають солодкий перець, помідори, баклажани, цибулю і гриби. Продукти викладаються шарами і посипаються тертим сиром.

Ви можете самостійно приготувати листи для лазаньї, використовуючи цільнозернове борошно, яйця, воду та оливкову олію. Тісто розкачують у пласти товщиною 2-3 мм, а потім відварюють у підсоленій воді кілька хвилин. Щоб полегшити завдання, багато господинь вважають за краще використовувати готові листи, які можна купити в супермаркеті.

Соус Бешамель готують з масла, вершків або молока, борошна і спецій. При бажанні можна використовувати готовий продукт, який продається у вигляді порошку.

Корисні поради допоможуть вам уникнути помилок у приготуванні красивого італійського блюда.

Рекомендації:

Лазанья чудово поєднується з білим і червоним вином.

Блюдо підходить для дієтичного меню. Але тільки в тому випадку, якщо тісто для нього було зроблено з борошна грубого помелу. Щоб знизити жирність лазаньї, господині використовують дієтичне м’ясо, а замість соусу бешамель додають нежирний йогурт або кефір.