Marynowane pomidory z czosnkiem bez sterylizacji

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pomidory z czosnkiem bez sterylizacji na zimę? Przygotuj niezbędne produkty z przyprawami.

2. KROK 2

   

   Do blanszowania włóż po trzy kilogramy pomidorów do siatki i zanurz je we wrzącej wodzie na jedną lub dwie minuty, a następnie przełóż do rondla z zimną wodą.

3. KROK 3

   

   Po wyjęciu pomidorów z patelni przełóż je na talerz i za pomocą noża ostrożnie usuń skórkę z każdego warzywa.

4. KROK 4

   

   W razie potrzeby odetnij łodygi pomidorów.

5. KROK 5

   

   Główkę cebuli pokroić w krążki, jedną słodką paprykę pokroić w paski i natkę pietruszki do smaku.

6. KROK 6

   

   Odetnij wymaganą liczbę liści chrzanu.

7. KROK 7

   

   Do słoików włóż kilka goździków, ziele angielskie, liście laurowe, ziarna czarnego pieprzu, posiekany czosnek, liście chrzanu, koperek do smaku i ostrożnie ułóż pomidory.

8. KROK 8

   

   Do słoików z pomidorami dodaj posiekaną paprykę lub cebulę, a na wierzchu ułóż koperkowe parasolki.

9. KROK 9

   

   Aby przygotować marynatę, do rondla z trzema litrami zimnej wody dodaj trzy łyżki soli, trzy łyżki cukru i dokładnie wymieszaj, doprowadzając do wrzenia na kuchence.

10. KROK 10

    

    W celu długotrwałego przechowywania w domu do każdego słoika pomidorów dodaj ćwierć łyżeczki kwasku cytrynowego.

11. KROK 11

    

    Po ugotowaniu na kuchence ostrożnie wlej gotową marynatę, zaczynając od niewielkiej ilości, aż do samej góry, do wysterylizowanych słoików.

12. KROK 12

    

    Słoiki z pomidorami zamykamy szczelnie sterylnymi pokrywkami, odwracamy je i sprawdzamy pod kątem wycieków, przykrywamy ciepłym kocem lub kocem i odstawiamy do ostygnięcia na kilka godzin.

13. KROK 13

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!