無殺菌トマトのガーリックマリネ

自家製天然グルメトマト!最も食欲をそそるトマトを酢を使わずに、すべての材料のバランスを整えた、驚くほど美味しい調理法です。その味に必ず満足し、うれしい驚きを与えるでしょう。
37
18703
無殺菌トマトのガーリックマリネ
カロリー
204Kcal
タンパク質
7gram
脂肪
0gram
炭水化物
41gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 5
3大さじ
3大さじ
味わう
味わう
味わう
味わう
1.25ティースプーン

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 45 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    冬に向けて殺菌せずにニンニク入りトマトを作る方法は?スパイスを使って必要な製品を準備します。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    湯通しするには、3キロのトマトを1つずつ網に入れ、沸騰したお湯に1〜2分間入れ、冷水の入った鍋に移します。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    トマトを鍋から取り出したら、皿に移し、ナイフを使って各野菜の皮を慎重に取り除きます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    お好みでトマトのヘタを切り取ります。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    タマネギの頭を輪切りにし、ピーマン 1 個を細切りにし、パセリを味付けします。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    ホースラディッシュの葉を必要な数だけ切り取ります。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    クローブ、オールスパイス、月桂樹の葉、黒胡椒、刻んだニンニク、ホースラディッシュの葉、ディルを瓶に入れて味を調え、トマトを慎重に置きます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    刻んだピーマンまたは玉ねぎをトマトの瓶に加え、その上にディルの傘を置きます。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    マリネを準備するには、鍋に塩大さじ3、砂糖大さじ3を3リットルの冷水とともに加え、よくかき混ぜながらコンロで沸騰させます。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    家庭で長期保存する場合は、トマトの各瓶に小さじ 4 分の 1 のクエン酸を加えます。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    ストーブで沸騰させた後、完成したマリネを少量から始めて滅菌した瓶に注意深く注ぎます。

  12. ステップ 12

    ステップ 12

    トマトの瓶を滅菌蓋でしっかりと閉め、ひっくり返して漏れがないか確認し、暖かい毛布またはブランケットで覆い、数時間冷やします。

  13. ステップ 13

    ステップ 13

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう!皆さん、ご賞味あれ!

類似レシピ