살균하지 않고 마늘을 곁들인 절인 토마토

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 살균하지 않고 마늘로 토마토를 만드는 방법은 무엇입니까? 향신료로 필요한 제품을 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   데치려면 토마토 3kg을 그물망에 하나씩 넣고 끓는 물에 1~2분 동안 담근 후 찬물과 함께 냄비에 옮깁니다.

3. 단계 3

   

   팬에서 토마토를 꺼낸 후 접시에 옮기고 칼을 사용하여 각 야채에서 껍질을 조심스럽게 제거합니다.

4. 단계 4

   

   원하는 경우 토마토 줄기를 잘라냅니다.

5. 단계 5

   

   양파 머리를 고리 모양으로 자르고 달콤한 피망 하나를 조각으로 자르고 파슬리를 맛보십시오.

6. 단계 6

   

   양 고추 냉이 잎을 필요한 수만큼 자릅니다.

7. 단계 7

   

   정향 몇 개, 올스파이스, 월계수 잎, 검은 후추 열매, 다진 마늘, 양 고추 냉이 잎, 딜을 항아리에 넣고 맛을 낸 다음 조심스럽게 토마토를 놓습니다.

8. 단계 8

   

   잘게 썬 피망이나 양파를 토마토 항아리에 넣고 그 위에 딜 우산을 놓습니다.

9. 단계 9

   

   매리 네이드를 준비하려면 찬물 3 리터가 담긴 냄비에 소금 3 큰술, 설탕 3 큰술을 넣고 잘 저어 스토브에서 끓입니다.

10. 단계 10

    

    집에서 장기간 보관하려면 토마토 한 병에 구연산 1/4티스푼을 첨가하세요.

11. 단계 11

    

    스토브에서 끓인 후 완성 된 매리 네이드를 소량부터 시작하여 멸균 된 항아리의 맨 위로 조심스럽게 붓습니다.

12. 단계 12

    

    우리는 멸균 뚜껑으로 토마토 항아리를 단단히 닫고 뒤집어 누출 여부를 확인한 다음 따뜻한 담요 또는 담요로 덮고 몇 시간 동안 식히십시오.

13. 단계 13

    

    우리의 레시피를 사용하여 함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드세요!