Przewiewne ciasto w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec pyszne, delikatne i puszyste ciasto w piekarniku? Bardzo prosta! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Do testu wszystkie produkty muszą mieć temperaturę pokojową. Weź kefir o zawartości tłuszczu 2,5% lub wyższej. Olej roślinny - dowolny, ja używam oleju słonecznikowego.

2. KROK 2

   

   Drobno posiekaj orzechy włoskie.

3. KROK 3

   

   Opłucz rodzynki i usuń łodygi. Jeżeli rodzynki są bardzo suche, zalać je wrzącą wodą i pozostawić na 10 minut, następnie odlać wodę i osuszyć rodzynki.

4. KROK 4

   

   Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę.

5. KROK 5

   

   Kontynuując ubijanie, wlej kefir o temperaturze pokojowej i olej roślinny.

6. KROK 6

   

   Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy na gładką masę. Nie spiesz się, aby dodać całą mąkę na raz. Skup się przede wszystkim na konsekwencji. Powinieneś otrzymać gęste, płynne ciasto.

7. KROK 7

   

   Do ciasta wmieszać rodzynki i orzechy.

8. KROK 8

   

   Ciasto wlać do natłuszczonej tortownicy. Dostajesz dużo ciasta i kruszonkę, więc wybierz formę, która pomieści wszystko. Wewnętrzny rozmiar mojej prostokątnej formy wynosi 22 na 10 cm. Średnica okrągłej formy wynosi 20-22 cm.

9. KROK 9

   

   Teraz przygotuj niezbędne składniki na kruszonkę.

10. KROK 10

    

    Do miski blendera włóż zimne, pokrojone w kostkę masło, dodaj mąkę, cukier i kakao. Ubijaj, aż uzyskasz drobne okruchy. Możesz ubić wszystko nie w blenderze, ale zmielić rękami, ale w blenderze jest to znacznie szybsze.

11. KROK 11

    

    Na cieście równomiernie rozsmaruj polewę czekoladową. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 45-50 minut. Dokładny czas pieczenia zależy od piekarnika i grubości ciasta. Gotowość ciasta sprawdzamy patyczkiem – powinno wyjść suche. Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blaszce.

12. KROK 12

    

    Następnie przełóż ciasto na talerz, pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Sylwia

28.07.2023

4.5

Sprawdzony przepis, dziękuję. Babeczka zawsze wychodzi. Na stronie zobaczyłam kolejny przepis na ciasto kefirowe, które mnie zainteresowało - z dżemem. Na pewno spróbuję.

Natalia M

28.07.2023

4.5

Bardzo podobało mi się przewiewne ciasto w piekarniku! Ogólnie bardzo lubię muffinki kefirowe

mama słodyczy

28.07.2023

4.7

Generalnie uwielbiam piec na kefirze, bardzo często robię podobną babeczkę, to mój „obowiązkowy przepis”! Takie wypieki zawsze okazują się delikatne. Ale pomysł połączenia takich wypieków z kruszonką czekoladową mnie urzekł, ponieważ uwielbiam kakao i w zasadzie szanuję wszystko, co nowe. Zabieram ten przepis do KK, żeby nie zapomnieć o kruszonce!

znlena

28.07.2023

4.6

Mam też przepis na służbie. I może dodam do tego też kruszonkę)) Kruszonki dla mas!

MariSha

28.07.2023

4.5

Niesamowicie smaczne i bardzo, bardzo piękne! Połączenie chrupiącej czekoladowej skórki i delikatnego ciasta jest po prostu niesamowite! DZIĘKUJEMY za kolejny pyszny poczęstunek!

Julia

28.07.2023

4.6

Wygląda bardzo smacznie!

Manyasza

28.07.2023

4.9

Dziękuję, ciasto wyszło bardzo smaczne. Zrobiłam bez kruszonki (nie było kakao), ale następnym razem na pewno to zrobię. No cóż, tyle zostało, udało mi się zrobić zdjęcie. Dzieje się tak pomimo tego, że zrobiłam podwójną porcję. Mam dużą rodzinę i każdy ma ochotę na słodycze. DZIĘKUJĘ!!!