오븐에 공기가 잘 통하는 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 맛있고 부드럽고 바람이 잘 통하는 케이크를 굽는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 테스트를 위해서는 모든 제품이 실온에 있어야 합니다. 지방 함량이 2.5% 이상인 케피어를 섭취하세요. 식물성 기름 - 모두 해바라기 기름을 사용합니다.

2. 단계 2

   

   호두를 잘게 썬다.

3. 단계 3

   

   건포도를 헹구고 줄기를 제거하십시오. 건포도가 매우 건조한 경우 끓는 물을 부어 10분간 방치한 후 물기를 빼고 건포도를 건조시킵니다.

4. 단계 4

   

   계란을 설탕과 함께 푹신한 거품으로 치십시오.

5. 단계 5

   

   계속해서 치고 실온의 케 피어와 식물성 기름을 붓습니다.

6. 단계 6

   

   체로 쳐진 밀가루에 베이킹 파우더를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 한 번에 모든 밀가루를 추가하려고 서두르지 마십시오. 주로 일관성에 중점을 둡니다. 두껍고 흐르는 반죽을 얻어야합니다.

7. 단계 7

   

   건포도와 견과류를 반죽에 섞습니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 기름칠된 케이크 팬에 붓습니다. 반죽과 스트뢰이젤이 많이 나오므로 모든 것을 수용할 수 있는 형태를 선택하세요. 내 직사각형 틀의 내부 크기는 22 x 10cm입니다. 둥근 틀의 직경은 20-22cm입니다.

9. 단계 9

   

   이제 슈트로이젤에 필요한 재료를 준비하세요.

10. 단계 10

    

    큐브로 자른 차가운 버터를 블렌더 볼에 넣고 밀가루, 설탕, 코코아를 넣습니다. 미세한 부스러기가 나올 때까지 치십시오. 믹서기가 아니라 손으로 갈아서 모든 것을 이길 수 있지만 믹서기에서는 훨씬 빠릅니다.

11. 단계 11

    

    반죽 위에 초콜릿 슈트로이젤을 고르게 펴주세요. 케이크를 180°C로 예열된 오븐에 넣고 45~50분간 굽습니다. 정확한 굽는 시간은 오븐과 반죽의 두께에 따라 다릅니다. 꼬치로 케이크의 준비 상태를 확인하십시오. 케이크가 말라야합니다. 완성된 케이크를 오븐에서 꺼내 팬에 넣어 식혀주세요.

12. 단계 12

    

    그런 다음 케이크를 접시에 옮기고 조각으로 자르고 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

실비아

28.07.2023

4.5

시도하고 테스트한 레시피, 감사합니다. 컵케이크는 항상 나온다. 사이트에서 나는 관심을 끌었던 케 피어 케이크에 대한 또 다른 조리법을 보았습니다-잼이 포함되어 있습니다. 꼭 시도해 보겠습니다.

나탈리아 M

28.07.2023

4.5

나는 오븐에 담긴 통풍이 잘되는 케이크를 정말 좋아했습니다! 일반적으로 저는 케피어 머핀을 좋아합니다. 그들은 항상 좋은 결과를 얻습니다. 초콜릿 슈트로이젤을 추가한 것이 나를 놀라게 했습니다. 당장 이 조합을 먹어보고 싶었습니다. 나는 반죽에 견과류를 추가하는 것을 잊었습니다. 그들은 이미 튀겨지고 잘게 잘렸습니다. 나는 그것들을 streusel과 혼합하기로 결정했습니다. 제 딸은 건포도를 좋아하지 않아서 제과류에 건포도를 거의 넣지 않습니다. 케이크는 키가 크고 50분 동안 구워졌습니다. 컵케이크에 걸맞게 상단에 균열이 생겼고 슈트로이젤이 약간 부서졌지만 문제가 되지 않습니다. 가장 중요한 것은 컵케이크가 매우 맛있다는 것입니다! 부드러운 구조와 부드럽고 육즙이 풍부한 빵 부스러기를 가지고 있습니다. 바삭바삭한 초콜릿 크러스트가 이 비교할 수 없는 통풍이 잘되는 페이스트리를 완벽하게 보완합니다. 특히 커피와 함께 나온 이 컵케이크가 마음에 들었어요. 레시피를 추천합니다. 정말 마음에 들었습니다!

단 것을 좋아하는 어머니

28.07.2023

4.7

일반적으로 저는 kefir로 베이킹하는 것을 좋아하고 비슷한 컵케이크를 자주 만듭니다. 이것이 저의 "의무 레시피"입니다! 이러한 구운 식품은 항상 부드럽습니다. 그러나 나는 코코아를 좋아하고 원칙적으로 새로운 것을 존중하기 때문에 그러한 패스트리와 초콜릿 슈트로이젤을 결합한다는 아이디어가 나를 사로잡았습니다. 슈트로이젤을 잊지 않기 위해 이 레시피를 KK에 가져갈 예정이에요!

znlena

28.07.2023

4.6

근무 중 레시피도 있어요. 그리고 아마도 여기에 streusel도 추가할 것입니다.)) 대중을 위한 Streusel!

마리샤

28.07.2023

4.5

믿을 수 없을만큼 맛있고 매우 아름답습니다! 초콜렛의 바삭한 크러스트와 부드러운 반죽의 조합은 정말 놀랍습니다! 또 다른 맛있는 음식을 주셔서 감사합니다!

줄리아

28.07.2023

4.6

아주 맛있어 보여요!

만샤샤

28.07.2023

4.9

고마워요, 케이크가 아주 맛있었어요. 스트뢰이젤 없이(코코아 없이) 만들었는데, 다음번에는 꼭 해보겠습니다. 어쨌든 남은 건 이것뿐이어서 사진을 찍을 수 있었습니다. 내가 두 배의 부분을 만들었다는 사실에도 불구하고 이것은. 나는 가족이 많고 모두가 단 것을 좋아합니다. 감사합니다!!!