Ciasto drożdżowe wykonane z suchych drożdży - 89 przepisów kulinarnych krok po kroku

Od czego zacząć przygotowanie puszystego ciasta na suchych drożdżach? Od wyboru wysokiej jakości drożdży – przed użyciem należy sprawdzić ich działanie. Jak to jest zrobione?

Słodkie ciasto drożdżowe z suchymi drożdżami
Elastyczna, miękka, przewiewna, niesamowicie puszysta!
- 2 godziny 30 minuty
- 10 Porcje
- 399 Kcal
- 108
Ciasto drożdżowe z kefirem przypominającym puch
Zwiewne, miękkie, uniwersalne, wykonane z prostych produktów!
- 50 minuty
- 8 Porcje
- 179 Kcal
- 89
Ciasto jest jak puch dla białych
Miękkie i delikatne, do niesamowicie pysznych ciast.
- 3 godziny 30 minuty
- 10 Porcje
- 256 Kcal
- 42
Ciasto jest szybkie jak piórko
Szybkie i łatwe w przygotowaniu ciasto drożdżowe na pyszne wypieki!
- 1 godziny 20 minuty
- 12 Porcje
- 188 Kcal
- 121
Delikatne ciasto jest najsmaczniejsze na bułeczki
Bujne, zwiewne, wykonane ze zwykłych produktów!
- 4 godziny 20 minuty
- 10 Porcje
- 426 Kcal
- 81
Ciasto na słodkie bułeczki drożdżowe z mlekiem
Delikatny, przestronny, bogaty, pieczony w piekarniku, prosty i lekki!
- 2 godziny 40 minuty
- 10 Porcje
- 349 Kcal
- 52
Ciasto na pizzę bezglutenowe
Ciasto nie może być prostsze na zdrową i pyszną pizzę.
- 2 godziny
- 4 Porcje
- 361 Kcal
- 51
Ciasto drożdżowe na belyashi z mlekiem
Przygotowanie ciasta na białe będzie wymagało minimalnego wysiłku.
- 3 godziny 15 minuty
- 10 Porcje
- 255 Kcal
- 14
Ciasto na ciasto z suchymi drożdżami na mleku i kefirze
Bardzo prosty przepis na ciasto o niesamowitej jakości!
- 2 godziny
- 6 Porcje
- 519 Kcal
- 355
Ciasto jest puszyste jak puch
Zwiewny, niesamowicie miękki, podkręcony.
- 50 minuty
- 12 Porcje
- 218 Kcal
- 50
Niejadalne ciasto
Bardzo proste, szybkie, wykonane z tanich produktów!
- 1 godziny
- 8 Porcje
- 386 Kcal
- 26
Roztapiające się ciasto jak puch
Delikatne i puszyste ciasto drożdżowe na miękkie i smaczne ciasta!
- 1 godziny
- 12 Porcje
- 202 Kcal
- 51
Ciasto na pierogi bez jajek
Uniwersalny, zwiewny, treściwy, do wszelkich wypieków.
- 1 godziny 40 minuty
- 16 Porcje
- 108 Kcal
- 47
Ciasto drożdżowe na słodką bułkę z wanilią
Bułka z tym ciastem okaże się szczególnie pyszna! Gwarantuję to!
- 1 godziny 40 minuty
- 10 Porcje
- 266 Kcal
- 82
Ciasto na ciasta, bułki i bułeczki
Ciasto jest lekkie, przewiewne i bardzo smaczne!
- 3 godziny
- 20 Porcje
- 156 Kcal
- 130
Ciasto dla Gubadii
Miękkie, bogate - do pysznych i słodkich wypieków!
- 30 minuty
- 8 Porcje
- 349 Kcal
- 28
Domowe ciasto na bazie mleka, żółtek i masła
Miękkie, bogate ciasto drożdżowe do każdego wypieku!
- 50 minuty
- 12 Porcje
- 280 Kcal
- 93
Szybkie ciasto na bułki z drożdżami
Przyjemny w obróbce, miękki i przewiewny, dobrze rośnie.
- 1 godziny
- 24 Porcje
- 133 Kcal
- 79
Domowe ciasto francuskie z mlekiem
Wygodna i nieskomplikowana opcja - zwiewne miękkie ciasto francuskie
- 10 godziny
- 8 Porcje
- 923 Kcal
- 73
Proste ciasto na pizzę w mikserze do ciasta
Szybkie ciasto na pizzę (i nie tylko) - stawka)
- 10 minuty
- 2 Porcje
- 670 Kcal
- 44
Ciasto sernikowe na suchych drożdżach
Maślany, drożdżowy, uniwersalny, puszysty!
- 1 godziny 50 minuty
- 16 Porcje
- 221 Kcal
- 38
Ciasto Baursak
Jest tyle gospodyń domowych, tyle przepisów na ciasto baursak! Spróbuj tego!
- 2 godziny
- 12 Porcje
- 373 Kcal
- 12
Domowe ciasto na bajgle
Po upieczeniu pachnące, miękkie w środku, z chrupiącą skórką
- 1 godziny 15 minuty
- 12 Porcje
- 213 Kcal
- 49
Ciasto na placki pieczone w piekarniku na wodzie i mleku
Bardzo delikatne, miękkie i puszyste ciasto drożdżowe!
- 3 godziny 50 minuty
- 10 Porcje
- 309 Kcal
- 6

Ciasto drożdżowe wykonane z suchych drożdży

Nie ma znaczenia, jakie drożdże suszone kupiłeś: aktywne, szybkie czy błyskawiczne – warto to sprawdzić przed użyciem. Aby to zrobić, niewielką ilość tego produktu miesza się z ciepłą wodą i cukrem i pozostawia na 10-20 minut w ciepłym miejscu bez przeciągów. Jeśli po upływie określonego czasu na mieszance pojawi się piana, ciasto z suchymi drożdżami na pewno się uda. Jeśli nie ma kapeluszy, kupujemy nowe, a te wyrzucamy.

Konsystencja suchych drożdży wygląda następująco:

Pierwszy typ sprawdza się w maszynach chlebowych – wsypujesz do środka wszystkie produkty i nie musisz nic robić, inteligentna maszyna wszystko wygnie bez naszego udziału. Drugi jest lepszy, gdy trzeba przygotować złożone ciasto drożdżowe z suchymi drożdżami na niektóre wypieki, na przykład ciasta wielkanocne lub bułki. Po prostu gramy ostrożnie, aby nie stracić drogich produktów.

Jest jeszcze jeden ważny punkt, o którym lepiej pamiętać, jeśli chcesz nauczyć się pracować z ciastem drożdżowym. Jeżeli przepis na ciasto drożdżowe z suchymi drożdżami wskazuje, że masę mączną należy odstawić w ciepłe miejsce na 2 godziny, należy to odczytać w następujący sposób: pozwolić ciastu zwiększyć objętość półtorakrotnie. Może się to zdarzyć za godzinę lub trzy - wszystko zależy od aktywności żywej kultury, jaką są te grzyby. Ciasto wyrosło - poszliśmy je wyrobić, dobrze wyrabialiśmy przez pół godziny i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia. Za drugim razem stoi, aż podwoi swoją objętość. A to może zająć pół godziny, a nawet pięć.

Tak naprawdę każdy przepis na ciasto drożdżowe z suchymi drożdżami zawsze się sprawdzi, jeśli będziesz przestrzegać zasad opisanych powyżej. Ponadto ciasto można umieścić w multicookerze włączonym do ogrzewania. Jest hermetycznie zamknięte i rośnie wielokrotnie szybciej. Jeśli przesadzisz z temperaturą, drożdże umrą.

Inne języki

日本語