Żadnych jaj - 9266 przepisów kulinarnych krok po kroku

Dania bez jaj są popularne wśród wielu osób (i to nie tylko ze względu na nietolerancję tego produktu). Zawartość kalorii jest dość znacznie zmniejszona - to pierwsza rzecz. Można pościć – to druga rzecz. Odpowiedni dla wegetarian (jeśli nie ma składników pochodzenia zwierzęcego) - to trzeci.

Żadnych jaj

W większości przypadków jajka dodaje się do przepisu w określonym celu – nie tylko dla smaku. Często ze względu na swoje właściwości wiążące, dla puszystości, przewiewności, wilgoci. A jeśli pieczesz bez jajek, lepiej je zastąpić. Czym więc można zastąpić jajka w tych samych wypiekach? Przygotuj się na nowe odkrycia, czekają na Ciebie))

W różnych sytuacjach (przeważnie w przypadku ciasta) jedno jajko odpowiada:

Pamiętaj, że to wszystko działa tylko wtedy, gdy musisz wymienić jedno lub co najwyżej dwa jaja. Jeśli przepis wymaga większej ilości jajek, lepiej znaleźć inny, w którym ich nie ma. Na szczęście jest ich mnóstwo właśnie w tej sekcji, w której się teraz znajdujesz.

Jeśli chcesz coś nasmarować, aby nadać połysk, zamiast jajek użyj oleju roślinnego, mleka lub syropu cukrowego.

Jeśli w wypiekach znajduje się proszek do pieczenia, soda oczyszczona i ocet, jajka często nie są potrzebne.