Majonez bez jajek - 6 przepisów kulinarnych krok po kroku

Jeśli chcesz doprawić swoje dania lekkim, aromatycznym sosem, przygotuj majonez bez jajek. Przyjrzyj się bliżej wspaniałej kolekcji przepisów ze szczegółowymi kolorowymi zdjęciami. Dowiedz się, jak przygotować słynny sos, jaka jest jego kaloryczność i poznaj niesamowitą różnorodność przepisów.

Majonez bez jajek

Znajdź niezwykle smaczne i zdrowe opcje przepisów na majonez bez jajek w internetowym projekcie szefa kuchni bestrecipes24.com. Spróbuj gotować na mleku, wodzie, śmietanie lub mleku sojowym. Z różnymi ciekawymi dodatkami i przyprawami. Znając domowe przepisy, nie będzie powodu rezygnować z ulubionego sosu!

Ze względu na dużą ilość dodatków chemicznych żaden dietetyk nie zalecałby spożywania majonezu kupowanego w sklepie. A ze względu na ryzyko infekcji jelitowych przygotowanie produktu z surowych jaj jest dość niebezpieczne. Ale jest wyjście! W kuchni łatwo i szybko stworzysz majonez bez jajek. Technologia gotowania jest taka sama. Ale są też małe sztuczki. Zaleca się przygotowanie mieszanki oliwy (50% rafinowanego warzywa i 50% oliwki), a wynik zawsze Cię zadowoli.

Ciekawy przepis: 1. Do miski blendera zanurzeniowego wlać mleko i masło.2. Ubijaj na najwyższych obrotach przez około minutę.3. Gdy sos zgęstnieje dodać sól, pieprz, cukier, musztardę i ocet.4. Pokonaj ponownie.5. Przechowywać w lodówce do dwóch tygodni.

Przydatne wskazówki: • Mleko i olej roślinny muszą mieć tę samą temperaturę pokojową. • Aby uzyskać pożądaną konsystencję majonezu, lepiej jest wziąć mleko o maksymalnej zawartości tłuszczu (3,2%). • Jeśli sos nie zgęstnieje od razu, należy to zrobić należy odstawić na 5-10 minut i ponownie ubić. • Mleko krowie można zastąpić mlekiem sojowym. • Zamiast octu doskonały jest sok z cytryny. • Oliwki, oliwki, grzyby i różne przyprawy można dodawać do bezjajowych majonez.