Gâteau aux courgettes sur kéfir avec fromage fondu
Ingrédients
Portions: 8Préparation étape par étape
Temps de cuisson: 1 heures 35 minutesÉTAPE 1
Ingrédients
ÉTAPE 2
Alors, d'abord, épluchez les courgettes et broyez-les dans un mélangeur avec les œufs jusqu'à obtenir une masse pâteuse. Versez maintenant le kéfir chaud, l'huile, le bicarbonate de soude, le soda éteint avec du vinaigre dans ce mélange et mélangez soigneusement toute cette masse avec un fouet.
ÉTAPE 3
Ajoutez ensuite petit à petit la farine pré-tamisée à notre mélange et mélangez bien à nouveau le tout. Laissez maintenant la pâte obtenue reposer pendant 5 à 7 minutes, puis faites-en de fins sablés comme des crêpes ordinaires. Lorsque toutes les crêpes sont prêtes, préparez la crème.
ÉTAPE 4
Pour ce faire, râpez le fromage fondu et les œufs sur une râpe fine. Hachez ensuite finement l'ail et ajoutez-le au mélange avec la mayonnaise. Mélangez soigneusement toute cette masse et graissez chaque crêpe avec en les empilant les unes sur les autres. Graisser la crêpe du dessus et les côtés du gâteau avec du beurre.
ÉTAPE 5
Après cela, saupoudrez les côtés de notre gâteau de blancs d'œufs durs râpés sur une râpe fine et le dessus de jaunes d'œufs durs râpés. Le gâteau est prêt.
ÉTAPE 6
Mettons-le à la table.
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