Zucchinikuchen auf Kefir mit geschmolzenem Käse

Name: Zucchinikuchen auf Kefir mit geschmolzenem Käse
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Zucchini; 2 Hühnereier; 100 ml Kefir; 0.5 teelöffel Backpulver; 2 esslöffel Pflanzenöl; 2 tasse Weizenmehl; 300 g Schmelzkäse; 3 Eier; 350 g Mayonnaise; 4 knoblauchzehen Knoblauch; 2 Eier; 50 g Butter; 2 Gurken; 1 Tomaten

Erstaunliche Fantasie zum Thema Kuchen! Lecker! In meinem Leben habe ich eine große Anzahl von Kuchen zubereitet: von süß bis leberhaft. Aber haben Sie schon einmal von einem Gericht wie Zucchinikuchen gehört? Und vor nicht allzu langer Zeit habe ich dieses Gericht nicht nur probiert, sondern auch gekocht. Wenn auch Sie diesen Kuchen selbst backen möchten, befolgen Sie die Rezeptanleitung.

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Elise Hamilton

Autor des Rezepts

Zucchinikuchen auf Kefir mit geschmolzenem Käse

Kalorien

714Kcal

Eiweiß

19gramm

Fett

64gramm

Kohlenhydrate

34gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

4

2

100ml

0.5teelöffel

2esslöffel

2tasse

300g

3

350g

4knoblauchzehen

2

50g

2

1

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 35 min

SCHRITT 1
Zutaten
SCHRITT 2
Schälen Sie also zunächst die Zucchini und mahlen Sie diese zusammen mit den Eiern in einem Mixer zu einer breiigen Masse. Gießen Sie nun warmen Kefir, Öl, Natron, Natron mit Essig in diese Mischung und verrühren Sie die ganze Masse gründlich mit einem Schneebesen.
SCHRITT 3
Dann fügen Sie nach und nach vorgesiebtes Mehl zu unserer Mischung hinzu und vermischen alles noch einmal gut. Lassen Sie den entstandenen Teig nun 5-7 Minuten ruhen und backen Sie daraus dünne Shortcakes wie normale Pfannkuchen. Wenn alle Pfannkuchen fertig sind, bereiten Sie die Sahne vor.
SCHRITT 4
Reiben Sie dazu den Schmelzkäse und die Eier auf einer feinen Reibe. Dann den Knoblauch fein hacken und zusammen mit der Mayonnaise zur Mischung geben. Mischen Sie die gesamte Masse gründlich, fetten Sie jeden Pfannkuchen damit ein und stapeln Sie ihn übereinander. Den obersten Pfannkuchen und die Seiten des Kuchens mit Butter einfetten.
SCHRITT 5
Danach bestreuen Sie die Seiten unseres Kuchens mit gekochtem Eiweiß, das auf einer feinen Reibe gerieben wurde, und die Oberseite mit geriebenem, gekochtem Eigelb. Der Kuchen ist fertig.
SCHRITT 6
Bringen wir es auf den Tisch.

Kommentare zum Rezept

Ksjucha

30.08.2023

4.8

Das Rezept ist sehr interessant, ich zeige euch gerne Schritt-für-Schritt-Fotos.

Valeria

30.08.2023

4.9

Ich bin so froh, dass es dir gefallen hat, viel Spaß damit!!!

Ksjucha

30.08.2023

4.5

Die Zubereitung des Rezepts dauerte etwa 40 Minuten. Der Kuchen ist sehr kühl, zart und saftig. Tomaten wurden aufgrund ihrer vorübergehenden Abwesenheit nicht als Dekoration verwendet

Pirol

30.08.2023

4.8

Großartig! Das Rezept hat mir sehr gut gefallen. Jetzt gibt es nur noch viel Zucchini, ich werde sie kochen.

Valeria

30.08.2023

5

Danke !!!

Lana Swetlowa

30.08.2023

4.8

Lecker!!!! Ich gehe jetzt kochen