Torta di zucchine su kefir con formaggio fuso

Name: Torta di zucchine su kefir con formaggio fuso
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Zucchine; 2 Uova di gallina; 100 ml Kefir; 0.5 cucchiaino Bicarbonato di sodio; 2 cucchiaio Olio vegetale; 2 tazza Farina di frumento; 300 g Formaggio fuso; 3 Uova; 350 g Maionese; 4 spicchi d'aglio Aglio; 2 Uova; 50 g Burro; 2 Cetrioli; 1 Pomodori

Incredibile fantasia sul tema della torta! Gustoso! Nella mia vita ho preparato un numero enorme di torte: dal dolce al fegato. Ma avete mai sentito parlare di un piatto come la torta di zucchine? E non molto tempo fa non solo ho provato questo piatto, ma l'ho anche cucinato. Se anche voi volete provare a realizzare questa torta, seguite le istruzioni della ricetta.

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Elisa Hamilton

Autore della ricetta

Torta di zucchine su kefir con formaggio fuso

Calorie

714Kcal

Proteina

19gram

Grassa

64gram

Carboidrati

34gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

4

2

100ml

0.5cucchiaino

2cucchiaio

2tazza

300g

3

350g

4spicchi d'aglio

2

50g

2

1

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 35 minuti

PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Quindi, per prima cosa sbucciate le zucchine e tritatele in un frullatore insieme alle uova fino a ottenere una massa pastosa. Ora versa in questa miscela kefir caldo, olio, bicarbonato di sodio, soda schiacciata con aceto e mescola accuratamente l'intera massa con una frusta.
PASSO 3
Poi poco a poco aggiungiamo la farina pre-setacciata al nostro composto e mescoliamo nuovamente tutto bene. Ora lascia riposare l'impasto risultante per 5-7 minuti, quindi cuoci delle crostate sottili come normali pancake. Quando tutti i pancake saranno pronti, preparate la crema.
PASSO 4
Per fare questo, grattugiare il formaggio fuso e le uova su una grattugia fine. Quindi tritare finemente l'aglio e aggiungerlo al composto insieme alla maionese. Mescola accuratamente tutta questa massa e ungila con ciascuna frittella, impilandole una sopra l'altra. Ungere la frittella più in alto e i lati della torta con il burro.
PASSO 5
Successivamente, cospargiamo i lati della nostra torta con albumi d'uovo sodo grattugiati su una grattugia fine e la parte superiore con tuorli d'uovo sodo grattugiati. La torta è pronta.
PASSO 6
Portiamolo in tavola.

Commenti sulla ricetta

Ksyukha

30.08.2023

4.8

La ricetta è molto interessante, mi piacerebbe mostrarvi le foto passo passo.

Valeria

30.08.2023

4.9

Sono davvero contenta che ti sia piaciuto, divertiti!!!

Ksyukha

30.08.2023

4.5

La preparazione della ricetta ha richiesto circa 40 minuti. La torta è molto fresca, tenera e succosa. I pomodori non venivano utilizzati per le decorazioni a causa della loro temporanea assenza; erano decorati con olive.

Oriole

30.08.2023

4.8

Grande! Mi è piaciuta molto la ricetta. Adesso ci sono solo tante zucchine, le cucino io.

Valeria

30.08.2023

5

Grazie !!!

Lana Svetlova

30.08.2023

4.8

Delizioso!!!! Vado a cucinare adesso