Zucchiniröllchen mit Käse und Knoblauch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Zucchiniröllchen mit Käse und Knoblauch? Bereiten Sie die im Rezept angegebenen Produkte vor. Nehmen Sie junge Zucchini, sie haben eine dünne, zarte Schale und keine Kerne im Inneren. Anstelle von Zucchini ist es zulässig, Zucchini zu sich zu nehmen. Also Gemüse, Eier und geschälten Knoblauch waschen und mit Servietten trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und mit einer Prise Salz bestreuen. Lassen Sie es 5-10 Minuten lang so. Während dieser Zeit gibt die Zucchini Saft ab. Anschließend tupfen Sie die Streifen mit einer Serviette ab, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Jedes Stück auf beiden Seiten in Mehl wälzen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Eier in einen tiefen Behälter schlagen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Tauchen Sie die Zucchini zuerst auf der einen und dann auf der anderen Seite in die Eimischung. Heben Sie die Streifen über einen Teller, damit die überschüssige Eischicht zurück in die Schüssel tropfen kann.

5. SCHRITT 5

   

   Geruchloses Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Zucchini bei mäßiger Hitze von beiden Seiten anbraten, bis sie appetitlich goldbraun sind.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie die Zucchini auf Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen.

7. SCHRITT 7

   

   Bereiten Sie die Füllung vor. Den Käse reiben und in eine kleine tiefe Schüssel geben. Gehackten Dill und Knoblauch hinzufügen und durch eine Presse passieren. Nach Geschmack pfeffern, salzen und Mayonnaise dazugeben (die Mayonnaisemenge kann je nach Wunsch leicht erhöht oder verringert werden). Alles gut vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie die Zucchinistreifen auf eine ebene Fläche. Legen Sie die Käsefüllung wie auf dem Foto auf eine Kante.

9. SCHRITT 9

   

   Ein Stück Tomate darauf legen. Es ist besser, die Tomaten in kleine Scheiben oder Streifen zu schneiden, dann lassen sich die Brötchen leichter rollen.

10. SCHRITT 10

    

    Rollen Sie die Zucchini in Rollen.

11. SCHRITT 11

    

    Kann direkt am Tisch serviert werden.

12. SCHRITT 12

    

    Die Brötchen werden schmackhafter und reichhaltiger, wenn Sie sie eine Weile im Kühlschrank ruhen lassen.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

21.10.2023

5

Normalerweise mache ich Zucchiniröllchen mit Käse und Knoblauch zu Beginn des Sommers, wenn es reichlich Gemüse gibt. Aber mein Mann fand junge Zucchini auf dem Markt und erinnerte sich sofort an den Sommer, er wollte ein paar leckere Leckereien) Dieses Rezept war das erste, das mir ins Auge fiel. Ich mag frittierte Zucchini im Eierteig sehr

Ira

21.10.2023

4.8

Was für köstliche Zucchini das geworden ist! In Maßen scharf, mit Käse und etwas Gemüse. Im Allgemeinen - Klasse!

Gera

21.10.2023

4.6

Das Rezept ist wunderbar, aber meine Familie liebt es etwas anders. Und hier ist übrigens das Rezept

Schura

21.10.2023

4.5

Es hat mir sehr gut gefallen, ich habe so etwas aus Auberginen gemacht, es ist lecker und schön, man kann es zu jedem Feiertag servieren, es ist relevant und aktuell, die Vorspeise eignet sich gut für ein Picknick und für Geburtstage im Büro, tolle Idee! Wir werden es versuchen!

Irisha

21.10.2023

4.8

Es stellt sich heraus, dass es eine tolle Vorspeise ist, ich koche es sehr ähnlich, ich füge einfach jedem Brötchen ein weiteres Stück Tomate hinzu.

Annet

21.10.2023

4.6

wow) interessante Idee, ich muss es ausprobieren)