Rouleaux de courgettes au fromage et à l'ail

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des rouleaux de courgettes au fromage et à l'ail ? Préparez les produits indiqués dans la recette. Prenez de jeunes courgettes, elles ont une peau fine et délicate et sans pépins à l'intérieur. Au lieu de courgettes, il est permis de prendre des courgettes. Alors, lavez les légumes, les œufs et l'ail pelé et séchez-les avec des serviettes.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les courgettes en fines tranches et saupoudrez d'une pincée de sel. Laissez-le ainsi pendant 5 à 10 minutes. Pendant ce temps, les courgettes donneront du jus. Ensuite, épongez les bandes avec une serviette pour éliminer l'excès de liquide.

3. ÉTAPE 3

   

   Rouler chaque morceau dans la farine des deux côtés.

4. ÉTAPE 4

   

   Battez les œufs dans un récipient profond et remuez avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du sel au goût. Tremper les courgettes dans le mélange aux œufs, d'abord d'un côté puis de l'autre. Soulevez les lanières sur une assiette pour permettre à l'excédent de couche d'œufs de s'égoutter dans le bol.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer de l'huile végétale sans odeur dans une poêle. Faites frire les courgettes des deux côtés à feu modéré jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer les courgettes sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

7. ÉTAPE 7

   

   Préparez la garniture. Râpez le fromage et placez-le dans un petit bol profond. Ajouter l'aneth et l'ail hachés, passés au pressoir. Poivrez au goût, salez et ajoutez de la mayonnaise (la quantité de mayonnaise peut être légèrement augmentée ou diminuée selon vos envies). Mélangez bien le tout.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les lanières de courgettes sur une surface plane. Disposez la garniture au fromage sur un bord, comme sur la photo.

9. ÉTAPE 9

   

   Déposez dessus un morceau de tomate. Il est préférable de couper les tomates en petites tranches ou en lanières, les rouleaux seront alors plus faciles à rouler.

10. ÉTAPE 10

    

    Roulez les courgettes en rouleaux.

11. ÉTAPE 11

    

    Peut être servi directement à table.

12. ÉTAPE 12

    

    Les petits pains deviendront plus savoureux et plus riches si vous les laissez reposer au réfrigérateur pendant un moment.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

21.10.2023

5

Je prépare généralement des rouleaux de courgettes avec du fromage et de l'ail au début de l'été, lorsque les légumes sont abondants. Mais mon mari a trouvé de jeunes courgettes au marché et s'est immédiatement souvenu de l'été, il voulait de délicieuses gourmandises.) Cette recette a été la première à attirer mon attention. J'aime beaucoup les courgettes frites dans une pâte aux œufs ; Je pourrais le manger sans la garniture. Mais pour mon mari, j'ai rempli les « langues » d'une garniture épicée. J'ai remplacé le fromage à pâte dure par du fromage fondu et j'ai pris plus d'ail. J'ai également ajouté de la mayonnaise, de l'aneth et du paprika à la garniture. Des tomates fraîches et sucrées complètent parfaitement cet apéritif piquant et épicé. Grâce à la friture des courgettes dans un œuf, l'apéritif est également devenu copieux et peut donc être servi comme dîner. C'est délicieux ! Merci beaucoup pour la recette!

Ira

21.10.2023

4.8

Quelles délicieuses courgettes elles se sont avérées être ! Épicé avec modération, avec du fromage et quelques légumes verts. En général, classe !

Géra

21.10.2023

4.6

La recette est merveilleuse, mais ma famille l'aime un peu différemment. Et voici la recette, au fait

Choura

21.10.2023

4.5

J'ai vraiment aimé, j'ai fait quelque chose comme ça à partir d'aubergines, c'est savoureux et beau, on peut le servir pour n'importe quelles vacances, c'est pertinent et opportun, l'apéritif est pratique pour un pique-nique et pour les anniversaires au bureau, super idée ! Nous allons essayer !

Irlandaise

21.10.2023

4.8

Cela s'avère être un excellent apéritif, je le cuisine de manière très similaire, j'ajoute juste un autre morceau de tomate à chaque rouleau.

Annet

21.10.2023

4.6

wow) idée intéressante, je vais devoir l'essayer)