Canard entier au four aux fruits

Name: Canard entier au four aux fruits
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1.5 kg Canard; 250 g Pruneaux; 4 Pommes; 30 g Sucre; 1 g Thym, thym; 1 cuillerée à soupe Farine de blé; 0.5 L Bouillon; 20 ml Vodka; 1 cuillerée à soupe Gelée; goûter Sel; goûter Poivre noir moulu

Ce plat de fête nous est venu du Danemark, ce qui veut dire qu'il est délicieux ! Je propose de décorer votre table de fête avec de la nourriture traditionnelle danoise - du canard entier cuit au four fourré aux pruneaux et aux pommes. Ce n’est pas un aliment de tous les jours ; c'est encore plus un plat de fête. Je vous propose une recette culinaire pour ce plat.

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Allison Coleman

Auteur de la recette

Calories

720kcal

Protéines

26g

Lipides

58g

Glucides

23g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 10

1.5kg

250g

4

30g

1g

1cuillerée à soupe

0.5L

20ml

1cuillerée à soupe

goûter

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 40 minutes

ÉTAPE 1
ÉTAPE 2
ÉTAPE 3
ÉTAPE 4
ÉTAPE 5
ÉTAPE 6
ÉTAPE 7
ÉTAPE 8
ÉTAPE 9
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ÉTAPE 18

Commentaires sur la recette

arbre de Noël

11.12.2023

4.5

Merci pour la recette incroyable! Je cuisinais comme dans cette vidéo, mais ta recette est bien plus savoureuse

Namira

11.12.2023

4.5

Bravo, Elka!

Kate

11.12.2023

4.6

Le temps de cuisson de mon canard était de 1h20 (poids 1,5 kg), le reste du temps a été consacré à la préparation)

Kate

11.12.2023

4.5

Jusqu’à présent, je n’avais jamais cuisiné un canard entier rôti. C'était un début, pour ainsi dire. Et très réussi. La garniture pruneaux-pommes est très juteuse, sucrée, savoureuse, délicieuse)) La sauce est originale, je l'ai aussi aimée, nous l'avons aussi essayée avec des pommes de terre et des escalopes, elle se marie tout aussi bien avec elles))

Namira

11.12.2023

4.7

Ouah! Ton canard s'est avéré être un canard tellement rôti, Katya !

Kate

11.12.2023

4.6

Oui, nous l'avons retourné plusieurs fois au cours du processus et l'avons soigneusement arrosé avec de l'huile)) Merci pour la recette, je l'ai trouvée juste à temps, ce n'est pas tous les jours qu'il y a un tel oiseau dans la maison !

Vékubus

11.12.2023

4.9

Si simple et élégant