Vermicelles aux boulettes de viande dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des vermicelles avec des boulettes de viande hachées ? Préparez les produits nécessaires. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée : porc, bœuf ou mixte. J'ai du porc et du bœuf. L'huile d'olive peut être remplacée par n'importe quelle huile végétale inodore. Une alternative au parmesan peut être n'importe quel fromage à pâte dure. Les vermicelles peuvent être remplacés par n'importe quelle pâte. Cette fois, j'ai pris des spaghettis à base de blé dur.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez d’abord les boulettes de viande. Épluchez et lavez les oignons. Broyer l'oignon sur une râpe fine.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez le parmesan ou tout autre fromage à pâte dure sur une râpe fine.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le persil, séchez-le, hachez-le finement.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans un bol de taille adaptée, mélanger la viande hachée, l'œuf, les oignons émincés, le fromage et les herbes. Ajouter le poivre noir moulu, le sel, bien mélanger.

6. ÉTAPE 6

   

   Formez de petites boulettes de viande hachée.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites chauffer 1 cuillère à soupe dans une poêle. huile d'olive, ajouter les boulettes de viande. Faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants, ce qui conservera toute la jutosité de la viande hachée à l'intérieur.

8. ÉTAPE 8

   

   Retournez les boulettes de viande pour qu'elles dorent uniformément de tous les côtés.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez le bouillon dans la poêle. Vous pouvez utiliser n'importe quel bouillon. S'il n'y a pas de bouillon, ajoutez un peu d'eau. Laisser mijoter les boulettes de viande à couvert à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, les boulettes de viande seront prêtes. Ne retirez pas de la poêle le jus de viande libéré lors de la cuisson.

10. ÉTAPE 10

    

    Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis. Faire bouillir de l'eau dans une casserole de taille appropriée. Salez l'eau, ajoutez 1 cuillère à soupe. huile d'olive.

11. ÉTAPE 11

    

    Placer les pâtes dans l'eau bouillante. Cuire les spaghettis à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient al dente, c'est-à-dire légèrement insuffisamment cuits. Le temps de cuisson recommandé se trouve sur l’emballage de vos pâtes.

12. ÉTAPE 12

    

    Égoutter les spaghettis dans une passoire pour les égoutter.

13. ÉTAPE 13

    

    Placez les spaghettis dans la poêle avec les boulettes de viande et remuez. Réchauffer les nouilles (spaghetti ou autres pâtes) avec les boulettes de viande pendant 1 à 2 minutes.

14. ÉTAPE 14

    

    Avant de servir, saupoudrer les nouilles aux boulettes de viande du reste de parmesan et d'herbes hachées. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

22.08.2023

4.9

J'ai réalisé la deuxième recette de vermicelles aux boulettes de viande dans une poêle. Les pâtes avec une variété de produits carnés font depuis longtemps partie de notre menu familial. Et les boulettes de viande aux vermicelles, spaghettis, cornes, avec ou sans sauce font fureur. Quand j'ai commencé à cuisiner, j'ai commencé par la viande hachée ; c'était du porc. Je l'ai combiné avec de l'oignon râpé, de l'œuf et du sel. Je n'ai ajouté ni poivre, ni fromage, ni herbes. Pour ajouter une note épicée, j'ai ajouté une gousse d'ail râpée à la viande hachée. Après avoir formé les boulettes de viande, je les ai frites dans de l'huile végétale (en remplacement de l'huile d'olive). Lorsqu'ils étaient bien dorés, j'ai versé un peu d'eau dans la poêle et j'ai fermé le couvercle. Laissez-le à feu doux pendant 10 minutes. Après cela, j'ai mis les pâtes cuites dans la rôtissoire (j'avais des plumes), je les ai remuées et je les ai laissées réchauffer pendant 2 minutes. Cela s'est avéré être un deuxième plat savoureux et satisfaisant pour le déjeuner ! J'ai aimé les boulettes de viande pour leur jutosité et leur arôme, tout comme les pâtes imbibées de jus de viande. Les plumes, cuites al dente, cuisaient bien avec les boulettes de viande à la friteuse, devenant moelleuses et appétissantes. Merci beaucoup pour la recette!