프라이팬에 미트볼을 넣은 당면

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   다진 미트볼로 당면 만드는 법? 필요한 제품을 준비하세요. 돼지 고기, 쇠고기 또는 혼합 고기 등 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 돼지고기와 쇠고기가 있어요. 올리브 오일은 냄새가 없는 식물성 오일로 대체 가능합니다. 파마산 치즈의 대안은 단단한 치즈일 수 있습니다. 당면은 어떤 파스타로든 대체 가능합니다. 이번에는 듀럼밀로 만든 스파게티를 먹어봤습니다.

2. 단계 2

   

   먼저 미트볼을 만드세요. 양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 양파를 잘게 갈아주세요.

3. 단계 3

   

   파마산 치즈나 다른 단단한 치즈를 잘게 강판에 갈아주세요.

4. 단계 4

   

   파슬리를 씻어서 말리고 잘게 자릅니다.

5. 단계 5

   

   적당한 크기의 그릇에 다진 고기, 계란, 다진 양파, 치즈, 허브를 섞습니다. 갈은 후추, 소금을 넣고 잘 섞는다.

6. 단계 6

   

   다진 고기를 작은 미트볼로 만듭니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬에 1큰술을 데우세요. 올리브 오일, 미트볼을 추가하세요. 가볍게 겉껍질이 될 때까지 중간 불로 튀기면 다진 고기의 육즙이 모두 유지됩니다.

8. 단계 8

   

   미트볼을 뒤집어 모든 면이 고르게 갈색이 되도록 합니다.

9. 단계 9

   

   냄비에 국물을 붓습니다. 어떤 국물이라도 사용할 수 있습니다. 국물이 없으면 물을 조금 넣어주세요. 가끔 저어주면서 약한 불로 덮은 미트볼을 10분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 미트볼이 준비됩니다. 냄비에서 끓이는 동안 나오는 육즙을 제거하지 마십시오.

10. 단계 10

    

    동시에 스파게티를 요리하십시오. 적당한 크기의 냄비에 물을 끓입니다. 물에 소금을 넣고 1 큰술을 더합니다. 올리브유.

11. 단계 11

    

    파스타를 끓는 물에 넣습니다. 스파게티를 적당한 불로 가끔 저어주며 알덴테(al dente), 즉 약간 덜 익을 때까지 요리합니다. 권장 조리 시간은 파스타 포장에서 확인할 수 있습니다.

12. 단계 12

    

    스파게티를 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다.

13. 단계 13

    

    스파게티를 미트볼과 함께 팬에 넣고 저어줍니다. 국수(스파게티 또는 기타 파스타)를 미트볼과 함께 1-2분 동안 끓입니다.

14. 단계 14

    

    서빙하기 전에 남은 파마산 치즈와 다진 허브와 함께 국수에 미트볼을 뿌립니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

22.08.2023

4.9

나는 프라이팬에 미트볼을 넣고 두 번째 당면 요리법을 만들었습니다. 다양한 육류 제품이 들어간 파스타는 오랫동안 우리 가족 메뉴에 있었습니다. 그리고 당면, 스파게티, 뿔을 곁들인 미트볼은 소스 유무에 관계없이 인기가 있습니다. 요리를 시작하면서 가장 먼저 다진 고기부터 시작했어요. 돼지고기였어요. 나는 그것을 강판 양파, 계란, 소금과 결합했습니다. 후추, 치즈, 허브를 추가하지 않았습니다. 매콤한 맛을 더하기 위해 다진 고기에 다진 마늘 한 쪽을 추가했습니다. 미트볼을 만든 후 식물성 기름(올리브유 대신)에 튀겼습니다. 노릇노릇하게 익으면 프라이팬에 물을 조금 붓고 뚜껑을 닫았습니다. 약한 불로 10분 동안 그대로 두세요. 그 후 익은 파스타를 로스팅 팬에 넣고(저는 깃털이 있었어요) 잘 저어준 뒤 2분간 예열해줬어요. 점심으로 맛있고 만족스러운 두 번째 요리가 되었어요! 나는 미트볼의 육즙과 향을 좋아했고, 미트 주스에 담근 파스타도 좋아했습니다. 알단테로 익힌 깃털은 프라이어에 있는 미트볼과 잘 익어 부드러워지고 식욕을 돋웁니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!