Wermiszel z klopsikami na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić wermiszel z mielonymi klopsikami? Przygotuj niezbędne produkty. Można użyć dowolnego mięsa mielonego: wieprzowego, wołowego lub mieszanego. Mam wieprzowinę i wołowinę. Oliwę z oliwek można zastąpić dowolnym bezwonnym olejem roślinnym. Alternatywą dla parmezanu może być dowolny twardy ser. Wermiszel można zastąpić dowolnym makaronem. Tym razem wziąłem spaghetti z pszenicy durum.

2. KROK 2

   

   Najpierw zrób klopsiki. Obierz i umyj cebulę. Cebulę zetrzeć na drobnej tarce.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj parmezan lub inny twardy ser na drobnej tarce.

4. KROK 4

   

   Pietruszkę umyć, osuszyć, drobno posiekać.

5. KROK 5

   

   W misce odpowiedniej wielkości wymieszaj mięso mielone, jajko, posiekaną cebulę, ser i zioła. Dodać zmielony czarny pieprz, sól, dobrze wymieszać.

6. KROK 6

   

   Z mięsa mielonego uformuj małe klopsiki.

7. KROK 7

   

   Na patelni rozgrzej 1 łyżkę stołową. oliwę, dodać klopsiki. Smaż je na średnim ogniu, aż zrobią się lekko zarumienione, co pozwoli zachować całą soczystość mielonego mięsa w środku.

8. KROK 8

   

   Obróć klopsiki na drugą stronę, aby równomiernie się zarumieniły ze wszystkich stron.

9. KROK 9

   

   Wlać bulion na patelnię. Możesz użyć dowolnego bulionu. Jeśli nie ma bulionu, dodaj trochę wody. Dusić klopsiki pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. W tym czasie klopsiki będą gotowe. Nie usuwaj z patelni soku mięsnego powstałego podczas duszenia.

10. KROK 10

    

    W tym samym czasie ugotuj spaghetti. Zagotuj wodę w rondlu o odpowiedniej wielkości. Posolić wodę, dodać 1 łyżkę. Oliwa z oliwek.

11. KROK 11

    

    Włóż makaron do wrzącej wody. Ugotuj spaghetti na umiarkowanym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż będzie al dente, czyli lekko niedogotowane. Zalecany czas gotowania znajdziesz na opakowaniu makaronu.

12. KROK 12

    

    Odcedź spaghetti na durszlaku, aby odciekło.

13. KROK 13

    

    Umieść spaghetti na patelni z klopsikami i wymieszaj. Makaron (spaghetti lub inny) podgrzewać z klopsikami przez 1-2 minuty.

14. KROK 14

    

    Przed podaniem posyp makaron z klopsikami pozostałym parmezanem i posiekanymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

22.08.2023

4.9

Zrobiłam drugi przepis na wermiszel z klopsikami na patelni. Makaron z różnorodnymi produktami mięsnymi od dawna gości w naszym rodzinnym menu. A klopsiki z makaronem, spaghetti, rogami, z sosem lub bez, to po prostu hit. Kiedy zaczynałam gotować, zaczynałam od mięsa mielonego