フライパンで春雨とミートボール

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ひき肉を使った春雨の作り方は？必要な製品を準備します。豚肉、牛肉、または混合肉など、あらゆるひき肉を使用できます。豚肉と牛肉があります。オリーブオイルは無臭の植物油で代用できます。パルメザンチーズの代わりに、ハードチーズを使用できます。春雨はどんなパスタでも代用できます。今回はデュラム小麦のスパゲッティをいただきました。

2. ステップ 2

   

   まずはミートボールを作ります。玉ねぎの皮をむいて洗います。玉ねぎを細かいおろし金ですりつぶします。

3. ステップ 3

   

   パルメザンチーズまたは他のハードチーズを細かいおろし金ですりおろします。

4. ステップ 4

   

   パセリを洗い、乾燥させ、細かく刻みます。

5. ステップ 5

   

   適切な大きさのボウルに、ひき肉、卵、みじん切りにした玉ねぎ、チーズ、ハーブを入れて混ぜます。挽いた黒コショウ、塩を加え、よく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   ひき肉を小さなミートボールにします。

7. ステップ 7

   

   フライパンに大さじ1を熱します。オリーブオイル、ミートボールを加えます。軽く衣がつくまで中火で揚げると、ひき肉のジューシーさがすべて残ります。

8. ステップ 8

   

   ミートボールを裏返し、すべての面に均等に焼き色が付くようにします。

9. ステップ 9

   

   鍋にスープを注ぎます。どのスープでも使えます。煮汁がない場合は水を少し加えてください。蓋をしたミートボールを時々かき混ぜながら弱火で10分間煮ます。この間にミートボールの準備が整います。煮込む際に出た肉汁は鍋から取り除かないでください。

10. ステップ 10

    

    同時にスパゲッティを茹でます。適切な大きさの鍋に水を沸騰させます。水に塩を加え、大さじ1を加えます。オリーブ油。

11. ステップ 11

    

    沸騰したお湯にパスタを入れます。スパゲッティを適度な火にかけ、時々かき混ぜながら、アルデンテ（わずかに調理が不十分であることを意味します）になるまで調理します。推奨調理時間はパスタのパッケージに記載されています。

12. ステップ 12

    

    スパゲッティをザルに入れて水気を切ります。

13. ステップ 13

    

    スパゲッティをミートボールと一緒に鍋に入れ、かき混ぜます。麺類（スパゲッティまたはその他のパスタ）とミートボールを 1 ～ 2 分間温めます。

14. ステップ 14

    

    食べる前に、ミートボールの入った麺に残りのパルメザンチーズと刻んだハーブをふりかけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

22.08.2023

4.9

フライパンで春雨とミートボールのレシピ2つ目を作りました。さまざまな肉製品を使ったパスタは、長い間我が家のメニューにありました。春雨、スパゲッティ、角の入ったミートボールは、ソースの有無にかかわらず、まさに人気です。私が料理を始めるときは、まずひき肉から始めました。それは豚肉でした。すりおろした玉ねぎ、卵、塩を加えて混ぜました。コショウ、チーズ、ハーブは加えませんでした。スパイシーな香りを加えるために、ひき肉にニンニクのすりおろしを加えました。ミートボールを形成したら、植物油（オリーブオイルの代わり）で揚げました。しっかり焼き色がついたら、フライパンに水を入れ蓋を閉めます。弱火で10分間放置します。その後、茹でたパスタをローストパン（私は羽根付きでした）に入れてかき混ぜ、2分間温めておきました。美味しくて満足なランチの二皿目になりました！ミートボールはジューシーで香りが良く、肉汁が染み込んだパスタも美味しかったです。アルデンテに調理された羽根はミートボールと一緒にフライヤーでよく調理され、柔らかくて食欲をそそります。レシピありがとうございます！