Fadennudeln mit Fleischbällchen in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Fadennudeln mit Hackfleischbällchen? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Sie können jedes Hackfleisch verwenden: Schweinefleisch, Rindfleisch oder gemischtes. Ich habe Schweine- und Rindfleisch. Olivenöl kann durch jedes geruchlose Pflanzenöl ersetzt werden. Eine Alternative zu Parmesan kann jeder Hartkäse sein. Fadennudeln können durch jede beliebige Pasta ersetzt werden. Diesmal habe ich Spaghetti aus Hartweizen genommen.

2. SCHRITT 2

   

   Machen Sie zuerst die Fleischbällchen. Zwiebeln schälen und waschen. Die Zwiebel auf einer feinen Reibe mahlen.

3. SCHRITT 3

   

   Parmesan oder anderen Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.

4. SCHRITT 4

   

   Petersilie waschen, trocknen, fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   In einer Schüssel geeigneter Größe Hackfleisch, Ei, gehackte Zwiebeln, Käse und Kräuter vermengen. Gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen und gut vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Aus dem Hackfleisch kleine Frikadellen formen.

7. SCHRITT 7

   

   1 EL in einer Bratpfanne erhitzen. Olivenöl, Fleischbällchen hinzufügen. Bei mittlerer Hitze braten, bis eine leichte Kruste entsteht, wodurch die Saftigkeit des Hackfleischs im Inneren erhalten bleibt.

8. SCHRITT 8

   

   Drehen Sie die Fleischbällchen um, damit sie von allen Seiten gleichmäßig braun werden.

9. SCHRITT 9

   

   Brühe in die Pfanne gießen. Sie können jede Brühe verwenden. Wenn keine Brühe vorhanden ist, etwas Wasser hinzufügen. Die Fleischbällchen zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. In dieser Zeit sind die Fleischbällchen fertig. Entfernen Sie den beim Schmoren freigesetzten Fleischsaft nicht aus der Pfanne.

10. SCHRITT 10

    

    Gleichzeitig die Spaghetti kochen. Wasser in einem Topf geeigneter Größe zum Kochen bringen. Das Wasser salzen, 1 EL hinzufügen. Olivenöl.

11. SCHRITT 11

    

    Nudeln in kochendes Wasser geben. Kochen Sie die Spaghetti bei mäßiger Hitze und gelegentlichem Rühren, bis sie al dente, also leicht ungekocht sind. Die empfohlene Garzeit finden Sie auf der Verpackung Ihrer Pasta.

12. SCHRITT 12

    

    Lassen Sie die Spaghetti in einem Sieb abtropfen.

13. SCHRITT 13

    

    Die Spaghetti mit den Fleischbällchen in die Pfanne geben und umrühren. Nudeln (Spaghetti oder andere Nudeln) mit Fleischbällchen 1-2 Minuten erwärmen.

14. SCHRITT 14

    

    Vor dem Servieren die Nudeln mit Fleischbällchen mit dem restlichen Parmesan und den gehackten Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

22.08.2023

4.9

Das zweite Rezept für Fadennudeln mit Fleischbällchen habe ich in einer Bratpfanne gemacht. Pasta mit verschiedenen Fleischprodukten steht schon lange auf unserer Familienkarte. Und Fleischbällchen mit Fadennudeln, Spaghetti, Hörnern, mit oder ohne Soße sind einfach ein Hit. Als ich mit dem Kochen begann, begann ich zunächst mit dem Hackfleisch