Ragoût de porc avec pommes de terre, carottes, oignons et poivrons
Ingrédients
Portions: 5Préparation étape par étape
Temps de cuisson: 1 heures 45 minutesÉTAPE 1
Ingrédients
ÉTAPE 2
Le porc doit être coupé en gros morceaux de 3*3 cm, puis frit dans de l'huile végétale dans une poêle profonde, en remuant jusqu'à ce que la viande soit dorée.
ÉTAPE 3
Ajouter les carottes grossièrement hachées à la viande
ÉTAPE 4
et oignons hachés.
ÉTAPE 5
Versez maintenant de l'eau sur la viande et les légumes pour que la viande soit couverte et laissez mijoter à feu doux pendant environ une heure. Vérifiez la viande pendant la cuisson ; il peut être cuit plus tôt, surtout si le porc est frais. Dès que la viande est presque cuite, salez, poivrez le plat et assaisonnez d'épices. Et ajoutez les pommes de terre hachées et les poivrons.
ÉTAPE 6
Ajoutez à nouveau de l'eau et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. Vous pouvez transférer le ragoût et les pommes de terre dans un chaudron et laisser mijoter au four pendant 15 à 20 minutes. Ou vous pouvez finir de le cuire dans une poêle avec un couvercle.
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