Soupe avec riz, pommes de terre et viande

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe avec du riz, des pommes de terre et de la viande ? Préparez votre nourriture. Prenez n'importe quelle viande - le porc et le bœuf feront l'affaire. Même le poulet s'avérera délicieux. Choisissez des parties molles et désossées car elles ne cuiront pas longtemps. J'ai une épaule de porc. N'importe quel riz convient également - rond, long, cuit à la vapeur. Je l'ai pris juste cuit à la vapeur pour que le riz ne bout pas trop dans la soupe. Vous pouvez réduire la quantité de riz si vous n’aimez pas les soupes très épaisses.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d'abord, hachez tous les ingrédients. Lavez la viande, séchez-la et coupez-la en petits morceaux. Il est préférable de couper l'excès de graisse et les veines.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Vous pouvez également ajouter de l'ail à la soupe.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les carottes et coupez-les en petits cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez la tomate en deux, râpez chaque moitié sur une râpe grossière. Ne frottez pas la peau, mais jetez-la. Ou vous pouvez peler la tomate puis la hacher finement. L'option râpe est plus rapide.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez les pommes de terre en cubes.

7. ÉTAPE 7

   

   Prenez une casserole à fond épais - la viande et les légumes y seront frits directement, le chauffage est donc important. L'article sur les casseroles, lien en fin de recette, vous aidera à choisir la marmite à soupe idéale. Faites chauffer la poêle à feu moyen. Versez de l'huile végétale au fond pour la friture. Placez la viande. Faites-le frire en remuant pendant environ 7 minutes jusqu'à ce que la couleur change.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez l'oignon à la viande, faites revenir la viande et l'oignon ensemble pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les carottes et les tomates hachées dans la poêle. Remuer. Saler et assaisonner avec des épices au goût. J'ai pris du paprika. Remuez à nouveau et laissez frire la viande et les légumes pendant 5 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez de l'eau chaude dans la casserole. Ajustez vous-même sa quantité en fonction du nombre de produits et de vos préférences. Attendez jusqu'à ébullition, réduisez le feu au minimum et couvrez la casserole avec un couvercle. Faites cuire la soupe pendant 30 à 40 minutes, selon le type et les parties de viande.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez ensuite les pommes de terre et le riz lavé dans la poêle. Faites cuire la soupe après ébullition pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

11. ÉTAPE 11

    

    Couvrez ensuite la casserole avec un couvercle, éteignez le feu et laissez la soupe reposer pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, le riz sera complètement cuit.

12. ÉTAPE 12

    

    Servez à table la soupe de riz et de pommes de terre avec de la viande, en la saupoudrant d'herbes hachées. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

16.08.2023

4.7

Pour le déjeuner, j'ai préparé une soupe avec du riz, des pommes de terre et de la viande. Très pratique pour cuisiner ! J'ai fait frire la viande (j'ai utilisé du porc maigre) avec des légumes dans une casserole et j'ai continué à y cuire la soupe. La soupe s'est avérée très faite maison, savoureuse et riche. Nous avons déjeuné avec plaisir ! Merci Katushafin !