Sopa con arroz, patatas y carne.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa con arroz, patatas y carne? Prepara tu comida. Tome cualquier carne: tanto la carne de cerdo como la de res servirán. Incluso el pollo quedará delicioso. Elija partes blandas y deshuesadas, ya que no se cocinarán por mucho tiempo. Tengo paleta de cerdo. Cualquier arroz también es adecuado: redondo, largo, al vapor. Lo tomé simplemente al vapor para que el arroz no hirviera demasiado en la sopa. Puedes reducir la cantidad de arroz si no te gustan las sopas muy espesas.

2. PASO 2

   

   En primer lugar, pica todos los ingredientes. Lavar la carne, secarla y cortarla en trozos pequeños. Es mejor cortar el exceso de grasa y las venas.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. También puedes agregar ajo a la sopa.

4. PASO 4

   

   Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos pequeños.

5. PASO 5

   

   Cortar el tomate por la mitad, rallar cada mitad con un rallador grueso. No frote la piel, deséchela. O puedes pelar el tomate y luego picarlo finamente. La opción más rápida es más rápida.

6. PASO 6

   

   Cortar las patatas en cubos.

7. PASO 7

   

   Tome una cacerola con un fondo grueso; la carne y las verduras se freirán directamente en ella, por lo que es importante calentarlas. El artículo sobre cacerolas, enlace al final de la receta, te ayudará a elegir la olla sopera ideal. Calienta la sartén a fuego medio. Vierta aceite vegetal en el fondo para freír. Coloca la carne. Fríelo mientras revuelves durante unos 7 minutos hasta que cambie de color.

8. PASO 8

   

   Agrega la cebolla a la carne, sofríe la carne y la cebolla juntas durante un par de minutos. Luego agregue las zanahorias y los tomates picados a la sartén. Remover. Sal y sazona con especias al gusto. Tomé pimentón. Remueve nuevamente y deja sofreír la carne y las verduras durante 5 minutos.

9. PASO 9

   

   Vierta agua caliente en la sartén. Ajusta tú mismo su cantidad en función del número de productos y de tus preferencias. Espera hasta que hierva, reduce el fuego al mínimo y tapa la cacerola. Cocine la sopa durante 30-40 minutos, según el tipo y las partes de la carne.

10. PASO 10

    

    Luego agrega las patatas y el arroz lavado a la sartén. Cocine la sopa después de hervir durante unos 15 minutos, hasta que las patatas estén blandas.

11. PASO 11

    

    Luego cubra la cacerola con una tapa, apague el fuego y deje reposar la sopa durante 15-20 minutos; durante este tiempo el arroz estará completamente cocido.

12. PASO 12

    

    Sirva la sopa de arroz y patatas con carne en la mesa, espolvoreándola con hierbas picadas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

16.08.2023

4.7

Para el almuerzo preparé sopa con arroz, patatas y carne. ¡Muy conveniente para cocinar! Freí la carne (usé magra de cerdo) con verduras en una cacerola y seguí cocinando la sopa en ella. La sopa quedó muy casera, sabrosa, rica. ¡Almorzamos con mucho gusto! ¡Gracias katushafin!