Zupa z ryżem, ziemniakami i mięsem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować zupę z ryżem, ziemniakami i mięsem? Przygotuj jedzenie. Weź dowolne mięso - wystarczy wieprzowina i wołowina. Nawet kurczak okaże się pyszny. Wybierz miękkie części bez kości, ponieważ nie będzie gotować długo. Mam łopatkę wieprzową. Odpowiedni jest również każdy ryż - okrągły, długi, gotowany na parze. Wziąłem to po prostu na parze, żeby ryż nie zagotował się za bardzo w zupie. Jeśli nie lubisz bardzo gęstych zup, możesz zmniejszyć ilość ryżu.

2. KROK 2

   

   Przede wszystkim posiekaj wszystkie składniki. Mięso umyj, osusz i pokrój na małe kawałki. Lepiej odciąć nadmiar tłuszczu i żył.

3. KROK 3

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Do zupy można także dodać czosnek.

4. KROK 4

   

   Marchewkę obierz i pokrój w małą kostkę.

5. KROK 5

   

   Pomidora przekrój na pół, każdą połówkę zetrzyj na grubej tarce. Nie trzyj skóry, ale ją wyrzuć. Możesz też obrać pomidora i następnie drobno go posiekać. Opcja tarki jest szybsza.

6. KROK 6

   

   Ziemniaki pokroić w kostkę.

7. KROK 7

   

   Weź rondelek z grubym dnem - mięso i warzywa będą smażone bezpośrednio w nim, dlatego ważne jest podgrzanie. Artykuł o rondlach, link na końcu przepisu, pomoże Ci wybrać idealny garnek do zupy. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Wlać olej roślinny na dno do smażenia. Połóż mięso. Smaż mieszając przez około 7 minut, aż zmieni kolor.

8. KROK 8

   

   Do mięsa dodać cebulę, smażyć razem mięso z cebulą przez kilka minut. Następnie na patelnię dodajemy pokrojoną marchewkę i pomidory. Zamieszać. Posolić i doprawić przyprawami do smaku. Wziąłem paprykę. Ponownie wymieszaj i pozostaw mięso i warzywa do smażenia przez 5 minut.

9. KROK 9

   

   Na patelnię wlej gorącą wodę. Sam dostosuj jego ilość w zależności od ilości produktów i swoich preferencji. Poczekaj, aż się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj zupę przez 30-40 minut, w zależności od rodzaju i części mięsa.

10. KROK 10

    

    Następnie na patelnię dodajemy ziemniaki i umyty ryż. Zupę po ugotowaniu gotujemy około 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

11. KROK 11

    

    Następnie przykryj patelnię pokrywką, wyłącz ogień i odstaw zupę na 15-20 minut – w tym czasie ryż będzie całkowicie ugotowany.

12. KROK 12

    

    Podawaj na stół zupę ryżowo-ziemniaczaną z mięsem, posypując ją posiekanymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

16.08.2023

4.7

Na obiad przygotowałam zupę z ryżem, ziemniakami i mięsem. Bardzo wygodne gotowanie! Mięso (ja użyłam chudej wieprzowiny) podsmażyłam w rondlu z warzywami i dalej gotowałam w nim zupę. Zupa okazała się bardzo domowa, smaczna, bogata. Zjedliśmy lunch z przyjemnością! Dziękuję, Katushafin!