Zuppa con riso, patate e carne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa con riso, patate e carne? Prepara il tuo cibo. Prendi qualsiasi carne: andranno bene sia il maiale che il manzo. Anche il pollo risulterà delizioso. Scegliete parti morbide e disossate perché non cuocerà a lungo. Ho la spalla di maiale. È adatto anche qualsiasi riso: rotondo, lungo, al vapore. L'ho preso appena cotto a vapore in modo che il riso non bollisse troppo nella zuppa. Puoi ridurre la quantità di riso se non ti piacciono le zuppe molto dense.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa tritate tutti gli ingredienti. Lavare la carne, asciugarla e tagliarla a pezzetti. È meglio tagliare il grasso e le vene in eccesso.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Puoi anche aggiungere l'aglio alla zuppa.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le carote e tagliarle a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Tagliare il pomodoro a metà, grattugiare ciascuna metà su una grattugia grossa. Non strofinare la pelle, ma buttarla via. Oppure potete sbucciare il pomodoro e poi tritarlo finemente. L'opzione grattugia è più veloce.

6. PASSO 6

   

   Tagliare le patate a cubetti.

7. PASSO 7

   

   Prendi una casseruola con un fondo spesso: la carne e le verdure verranno fritte direttamente al suo interno, quindi il riscaldamento è importante. L'articolo sulle pentole, link alla fine della ricetta, vi aiuterà a scegliere la pentola ideale. Riscaldare la padella a fuoco medio. Versare l'olio vegetale sul fondo per friggere. Metti la carne. Friggerlo mescolando per circa 7 minuti finché non cambia colore.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi la cipolla alla carne, friggi insieme la carne e la cipolla per un paio di minuti. Quindi aggiungere nella padella le carote e i pomodori tritati. Mescolata. Salare e condire con spezie a piacere. Ho preso la paprika. Mescolare ancora e lasciare soffriggere la carne e le verdure per 5 minuti.

9. PASSO 9

   

   Versare l'acqua calda nella padella. Regola tu stesso la quantità in base al numero di prodotti e alle tue preferenze. Aspettate che raggiunga il bollore, abbassate la fiamma al minimo e coprite la padella con un coperchio. Cuocere la zuppa per 30-40 minuti, a seconda del tipo e delle parti della carne.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere poi nella padella le patate e il riso lavato. Cuocere la zuppa dopo averla fatta bollire per circa 15 minuti, fino a quando le patate saranno morbide.

11. PASSO 11

    

    Quindi coprite la padella con un coperchio, spegnete il fuoco e lasciate riposare la zuppa per 15-20 minuti - durante questo tempo il riso sarà completamente cotto.

12. PASSO 12

    

    Servire in tavola la zuppa di riso e patate con la carne, cospargendola con erbe tritate. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

16.08.2023

4.7

Per pranzo ho preparato una zuppa con riso, patate e carne. Molto comodo da cucinare! Ho fritto la carne (ho usato carne di maiale magra) con le verdure in una casseruola e ho continuato a cuocere la zuppa. La zuppa si è rivelata molto fatta in casa, gustosa, ricca. Abbiamo pranzato con piacere! Grazie, Katushafin!