rouler avec du fromage à la crème

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Glace

2. ÉTAPE 2

   

   Persil

3. ÉTAPE 3

   

   Persil haché

4. ÉTAPE 4

   

   Jus pressé

5. ÉTAPE 5

   

   Chlorophylle

6. ÉTAPE 6

   

   Passer à travers une étamine

7. ÉTAPE 7

   

   Chlorophylle

8. ÉTAPE 8

   

   Glace

9. ÉTAPE 9

   

   Essorez la gaze

10. ÉTAPE 10

    

    Mettez de la gaze dans la glace

11. ÉTAPE 11

    

    Battre les jaunes avec le sucre

12. ÉTAPE 12

    

    Ajouter du miel

13. ÉTAPE 13

    

    Ajouter la farine

14. ÉTAPE 14

    

    Agiter avec de la chlorophylle

15. ÉTAPE 15

    

    Ajouter les blancs montés en neige

16. ÉTAPE 16

    

    Remuer la crème

17. ÉTAPE 17

    

    Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé

18. ÉTAPE 18

    

    Verser la pâte

19. ÉTAPE 19

    

    Biscuit

20. ÉTAPE 20

    

    Retourner la génoise sur du papier sulfurisé propre

21. ÉTAPE 21

    

    Rouler le rouleau avec le papier

22. ÉTAPE 22

    

    Faire bouillir le lait avec le sucre

23. ÉTAPE 23

    

    Ajouter de la vanilline

24. ÉTAPE 24

    

    Eplucher et couper l'aubergine

25. ÉTAPE 25

    

    Ajouter l'aubergine au lait

26. ÉTAPE 26

    

    Refroidissez l'aubergine

27. ÉTAPE 27

    

    Aubergine au mixeur

28. ÉTAPE 28

    

    Hachez l'aubergine

29. ÉTAPE 29

    

    Ajouter le fromage à pâte molle

30. ÉTAPE 30

    

    Étaler de la crème sur le biscuit

31. ÉTAPE 31

    

    Enroulez le rouleau

Commentaires sur la recette

Accident

03.11.2023

4.7

avec des aubergines ?!!! et avec du persil ?!!

Julie

03.11.2023

4.5

La recette est bonne, merci. Je peux vous proposer une version plus charnue de ce petit pain, bon appétit

♚Larisynshik

03.11.2023

4.9

J'en ai moi-même longtemps douté. Mais quand je l'ai cuisiné... C'était quelque chose d'extraordinaire, d'aérien. L'odeur du printemps. Et vous ne devinerez jamais de quoi est fait le rouleau.

Accident

03.11.2023

5

Eh bien, il est magnifique, si vert, comme si on retirait les graines d'aubergines...

♚Larisynshik

03.11.2023

4.8

C'est très simple, découpez la pulpe avec les graines par le milieu et c'est tout

NaVaNi

03.11.2023

4.8

Je l’ai testé, je confirme c’est délicieux et le goût de fraîcheur en bouche est extraordinaire.

♚Larisynshik

03.11.2023

4.9

Je n'aurais jamais pensé pouvoir faire un tel rouleau moi-même. Je ne peux même pas décrire avec précision son goût et ce que je ressens. Quelque chose d'aérien, comme une mousse.