Porc à la sauce teriyaki dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un délicieux porc à la sauce teriyaki dans une poêle ? Très simple. Pour commencer, préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. Quelle viande peut-on manger à part le porc ? N'importe lequel. Du bœuf, de l'agneau, du poulet ou de la dinde feront l'affaire. Mais gardez à l'esprit que la teneur en calories et le temps de cuisson du plat changeront.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le porc, séchez-le et coupez-le en morceaux moyens. Le porc n'a pas besoin d'os, juste de la pulpe. Choisissez une partie de la carcasse selon votre goût. Il peut s'agir d'un jambon, d'une épaule, d'un carbonate, d'un cou, d'un filet, etc. J'ai une spatule dont j'ai préalablement coupé l'excès de graisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer la viande dans un bol et recouvrir de sauce teriyaki.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la fécule, les épices et bien mélanger. La sauce Teriyaki, selon le fabricant, peut être complètement liquide et coulante, comme de l'eau, ou légèrement épaissie. Si vous avez une sauce plus épaisse, vous n'avez pas besoin d'ajouter de fécule. Laissez la viande mariner 30 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparez maintenant les légumes pour le plat d'accompagnement. Vous pouvez omettre le plat d'accompagnement ou le remplacer par autre chose selon votre goût. Vous pouvez remplacer les courgettes par des courgettes ordinaires à la peau vert pâle.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-cercles.

7. ÉTAPE 7

   

   Épluchez les poivrons des graines et des tiges et coupez-les en tranches ou en lanières. Il est préférable de prendre des poivrons de différentes couleurs, le plat d'accompagnement s'avérera alors non seulement savoureux, mais aussi beau.

8. ÉTAPE 8

   

   Lavez les courgettes et coupez-les en morceaux moyens. Ma courgette est de petit diamètre, je la coupe donc en quartiers.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez le porc avec la sauce dans une poêle bien chauffée et, en remuant, faites-le frire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 10 à 15 minutes. Le temps de friture exact dépend de votre poêle et de la taille des morceaux de viande.

10. ÉTAPE 10

    

    Dans une autre poêle sur feu moyen (j'ai un réglage 7 sur 9), faites chauffer l'huile végétale, ajoutez la courgette, le poivron et l'oignon. Faire frire en remuant jusqu'à ce que les légumes soient prêts, environ 5 à 7 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    A la toute fin, salez, poivrez et mélangez les légumes. Le plat d'accompagnement est prêt. Il est préférable de faire frire simultanément les légumes et les accompagnements dans deux poêles. Ensuite, tout sera prêt à peu près en même temps.

12. ÉTAPE 12

    

    Placer les légumes frits et le porc dans une assiette. Si vous le souhaitez, saupoudrez le plat de graines de sésame et de persil haché. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

KateC

19.12.2023

4.5

D'après votre recette, je n'ai cuisiné que de la viande, sans légumes, c'est-à-dire sans accompagnement. Et j'ai fait le découpage différemment. Mais j'ai vraiment aimé le plat ! Le porc est idéal pour presque tous les plats d'accompagnement à base de céréales. Ma famille l'a mangé avec de la purée de pommes de terre et je l'ai mangé avec du riz et du brocoli bouilli. Jusqu'à présent, j'ai prêté peu d'attention à la sauce Teriyaki ; Je l'ai toujours passé dans les magasins. Et puis j’ai décidé de l’essayer et c’est tellement délicieux ! Merci beaucoup pour la recette, elle est dans ma liste de favoris !